什么是豆渣？
豆渣介绍
豆渣是生产豆浆或豆腐过程中的副产品，每年全球豆渣产量非常大。中国是豆腐生产的发源地，豆腐生产历史悠久。豆腐产销量大，相应的豆渣产量也大。大豆可以降低心血管疾病的发病率，降血压、降血脂、抗癌等功能得到越来越多的证实，从而带来了世界范围内的大豆消费热潮。
豆渣的功效与作用
抗癌瘦身
豆渣的营养价值
随着科学的发展和人类文化素质的提高，人们开始从营养学的角度重新认识豆腐渣。研究证明，大豆中的一些营养成分残留在豆渣中。豆腐渣一般含有85%的水分、3.0%的蛋白质、0.5%的脂肪、8.0%的碳水化合物(纤维素、多糖等。)，除此之外，它们还含有钙、磷、铁等矿物质。吃豆腐渣可以降低糖尿病患者血液中的胆固醇含量和胰岛素的消耗量；豆腐渣中丰富的膳食纤维可以预防肠癌和减肥，因此豆腐渣被视为健康食品的新来源。
豆渣的利用
1、豆渣洗碗，干净环保。
用豆渣洗碗干净卫生。既能护手，又能护手。
2、护肤去角质，天然无添加。
豆渣可以用来洗脸，去除死皮；洗澡可以起到蒙砂的作用，效果一流。同时豆渣或者天然面膜都有很好的保湿效果。
3、豆饼，好吃。
豆渣加鸡蛋，加点洋葱，煎成蛋卷。它节省食材，味道好，孩子也喜欢。
4、豆渣洗五花肉，清洗力一流。
将五花肉用豆渣洗净，干净无渣。
5、豆渣鸡蛋饼，爽滑可口。
豆渣里加入肉末，打一个鸡蛋，再加入一些碎蘑菇。蒸熟后，就可以做出美味的肉饼了。
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