鸡汤的美味食谱
一、炖鸡汤
材料:枸杞少许，红枣6枚，当归1枚，草鸡1只，姜片，盐适量。
练习:
1.鸡块焯水去血水，捞出冲洗干净。
2.将鸡块放入砂锅中，加入姜片、红枣和枸杞。
3.大火烧开后，转小火慢炖2小时左右。
4.撒上盐和葱花，即可食用。
二、山药炖鸡汤
材料:山药1个，土鸡1只，葱，姜，枣，盐和胡椒粉少许。
练习:
1.将鸡肉洗净，切成小块。
2.山药刮皮，切段备用。
3.将热锅中的冷油倒入洗净的鸡块中，加入姜、盐、胡椒粉，翻炒入味。
4.待鸡块变色后，加入凉开水煮沸。
5.撇去浮沫，放入葱白和大枣，中火煨40分钟左右。
6.倒入山药，小火煮10分钟，锅里撒上葱花。
切记不要把山药煮得太软，不然糊汤就不好喝了。
炖鸡怎么炖鸡？
将鸡处理好，放入锅中，加水，放入炖肉袋中。把火烧开，小火炖一个小时左右，就可以享受美味了。
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