1.黑蒜是一种可以直接食用的健康食品。除了直接食用，还可以搭配面包、馒头等主食一起食用。可以用刀压平后直接加到面包或者馒头里一起吃。这样也会让人尝到黑蒜特有的香气，让身体尽快吸收其中所含的营养。
2.黑蒜可以炒着吃。必要时可以将黑蒜去皮切块，然后准备适量瘦肉丁，用生抽蚝油腌制。在炒锅里放入适量食用油，将肉丁放入其中。将肉丁翻炒至变色，然后将切好的黑蒜放入锅中快速翻炒，加入少量酱油和食用盐调味翻炒2~3分钟后出锅。
3.黑蒜也可以用来炖汤。用它炖汤的时候，可以搭配适量的肉类食材，比如生活中常见的鸡肉、排骨，可以搭配黑蒜一起炖。烹饪前只需将准备好的鸡肉或排骨放入沸水中焯一下，然后放入汤锅中，放入葱和姜，加入足量的水，加热煮沸，然后炖半小时即可。才可以把剥好的黑蒜放进锅里。
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