健康男性每分钟最大摄氧量(VO2max值)为35-40ml,女性为27-31ml。一般最大摄氧量在60以上,能在有氧运动中取得显著成绩。国际顶尖男子跑者平均人数为85人,女子跑者平均人数约为77人。
物质代谢和能量代谢是机体各组织器官技能活动的基础,而运动能力是机体各种功能活动的集中表现。根据能量模式的不同,运动能力可分为有氧运动和无氧运动。有氧供能能力是基础,大量学者对此进行了研究,其中最大摄氧量是评价有氧能力最常用、最有效的方法。最大摄氧量是指人体在最大强度运动,各器官、系统功能达到最高水平时,身体所能摄取的氧含量。作为耐力运动员的重要选材标准之一,它是反映人体有氧运动能力的重要指标,而高水平的最大摄氧量是高水平有氧运动能力的基础。