猪的黄喉是来自猪心室的主动脉，一般是主动脉。这是一种非常特别的食物。一般用来涮火锅，口感爽滑爽脆。猪黄喉有什么营养价值和功效？猪黄喉的营养价值和功效猪黄喉来自于猪心室的主动脉，一般是主动脉，其主要成分是平滑肌，属于蛋白质。与肝脏、胃等内脏相比，猪的黄喉营养价值更高。黄喉对人体还是有一定的保健作用的。平时饮食中适当吃一些黄喉，对身体有一定的作用。
提高免疫力猪黄喉的主要成分是蛋白质。适当吃一些猪的黄喉可以提高免疫力。如果免疫力太低，身体抵抗外界细菌和病毒的能力就会降低，可能会出现一系列疾病。免疫力低下的人，为了提高免疫力，需要在平时的饮食中注意蛋白质和各种营养补充。
预防贫血如果长期缺铁，可能会导致缺铁性贫血，从而导致头晕、耳鸣、心慌、气短、食欲不振、乏力、注意力不集中、记忆力下降。猪的黄喉含有一定量的铁，适量食用可以补充，预防和改善贫血。
猪喉热量高吗？黄喉的热量约为每百克54卡，蛋白质为11.8克。它几乎不含脂肪。它是一种低热量、低脂肪的食物，含有一定量的蛋白质，适合减肥期间食用。
黄喉本身热量不高，其热量与烹饪方法有很大关系。如果选择火锅，热量会大大增加。建议可以选择凉拌、炒菜等相对清淡、健康、低热量的烹饪方式。
不过，猪的黄喉虽然热量低，但也不能吃太多。任何东西吃多了对身体都没有好处，甚至可能对身体有害。
吃黄喉可以减肥吗？可以适量食用。
黄喉是一种高蛋白、低热量、低脂肪的食物，符合减肥期间的饮食要求。适量吃一些黄喉可以促进减肥。
不过吃黄喉的时候，一般都是搭配火锅。火锅的黄油底是一种高热量、高脂肪、高盐的食物。减肥期间不建议吃火锅。如果想吃黄喉，建议可以选择清汤锅或者自己在家做。还需要搭配一些其他的食物和蔬菜一起吃，在一定程度上可以促进减肥。
谁不能吃猪的黄喉？1.消化不好的人：猪的黄喉比较硬，不容易消化。对于部分消化能力差或有胃病的人，食用后可能会出现胃痛、胀气等症状，不建议食用。
2.高胆固醇和高血压：猪的黄喉含有一定的胆固醇和脂肪。高胆固醇或高血压患者食用后可能会加重原有病情，不利于疾病的恢复。这两类人群在生活中需要特别注意饮食安排，对吃的食物要小心。
3.痛风：猪的黄喉也含有一定的嘌呤成分。痛风患者进食后，尿酸可能会有所升高，不利于痛风患者尿酸的控制。建议少吃或不吃。
