麸炒是中药的一种加工方法,麸炒山药的药用价值更高,是一种常用中药。那么麸炒山药的功效和作用是什么呢?麸炒山药有什么注意事项?健脾胃助消化麸炒山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,能促进胃肠道消化液的分泌,增强胃肠道的消化吸收功能。所以麸炒山药有健脾胃、助消化的功效,适合脾胃虚弱、食欲不振、倦怠乏力的人食用。
滋肾填精,麸炒山药直接入肾经,具有滋补肾气的作用,并含有蛋白质、多种微量元素、矿物质等成分,能强身健体,改善精神机能。所以麸炒山药有补肾填精的功效,适合肾虚遗精尿频的人食用。
益肺止咳。麸炒山药味甘滑,入肺经,有补肺气的功效。同时,皂甙、胆碱、粘液等成分具有润肺、平呼吸道平滑肌的作用。因此,麸炒山药具有益肺止咳的功效,适用于肺虚引起的气喘咳嗽。
预防高血糖麸炒山药是一种天然的降血糖成分,能促进胰岛素分泌,增强机体代谢糖分的能力,从而达到降低血糖,防止血糖升高的作用。所以麸炒山药有预防高血糖的作用。
适合人群注意:一般人都可以吃。
禁忌人群:对山药过敏的人。
不适合一起吃饭:一起吃饭没有特别的禁忌。