丝瓜籽，分布在全国各地，是葫芦科植物的种子，嫩时可食用，成熟时味苦，很少直接食用，入药，有清热、利尿、通便、驱虫等功效。适用于水肿、石淋、肺热咳嗽、肠风出血、痔疮、便秘、蛔虫病等患者。清热去火的丝瓜籽是一种寒性药材。与其他中药配合使用，可以降低其他食物的火热内热，给人喝后清凉的感觉，有清热去火的功效。适用于内火引起的口腔溃疡、咽干舌燥者。
丝瓜中含有大量的不饱和脂肪酸，占其重量的43.3%，其中大部分属于亚麻酸和花生四烯酸，都属于不饱和脂肪酸。摄入后，它们可以帮助清除血管中的低密度脂肪白，降低血液粘度，防止血栓形成，保护心血管系统。
缓解衰老的丝瓜籽还含有大量抗氧化物质，包括亚麻酸、花生四烯酸、维生素C等。摄入后有助于清除体内自由基，减少其对细胞的伤害，增强肝功能，延缓衰老。
利尿丝瓜是一种具有很强利尿作用的中药，主要是钾离子含量较高，但钠离子含量相对较低，还含有能直接作用于肾小球的成分。使用后能有效利尿除热，非常适合水肿腹水人群。
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