很多人吃火锅都会点毛肚。一般毛肚在锅里涮一会儿就可以吃了。那么涮毛肚要多久呢？什么动物有毛肚？涮肚需要多长时间？一般将牛肚冲洗15秒左右。
毛肚的味道鲜脆，但煮久了会变老。所以火锅吃毛肚有“七上八下”的说法。七个起落不是说你要在锅里来回走7-8次，而是代表一个时间，七个起落正好是15秒。也就是说，15秒左右是冲洗毛肚的最佳时间，但毛肚是动物的内脏，动物的内脏通常含有寄生虫、细菌等。如果是肠胃不好的老人和幼儿，毛肚一定要煮透了再吃。一般毛肚烫1分钟左右就能全熟。
毛肚是什么？动物的毛肚是牛的毛肚。
毛肚其实就是牛的瘤胃。清洗切片后，会变成碎片。常用来涮火锅或者做串串。味道鲜美酥脆，富含蛋白质、钙等。具有很高的营养价值。
毛肚和百叶帘的区别1。不同部位毛肚是牛的瘤胃，瘤胃是牛的四个胃中最大的，一边粗糙如毛巾；牛肉百叶窗是牛的瓣膜胃。
2、功能不同，毛肚是牛的消化器官，二牛百叶是食物的储藏室。
3、不同形状的牛肉百叶帘比较细，两边有很多小突起，像小刺；毛肚又滑又厚。
吃毛肚会胖吗？适量吃毛肚是不会长胖的。
毛肚热量不高，每100克毛肚只有72卡路里，比其他猪肉、鸡肉、牛肉等低2/3。是高蛋白低脂肪的食物，适量吃毛肚就不会胖。
但是，很多人吃火锅吃毛肚。因为火锅里有很多黄油，毛肚上的油脂和热量也会增加，所以不宜吃太多。吃太多也会增加发胖的几率。
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