1，5分钟左右。木耳用冷水浸泡3-4小时左右，然后准备锅，加入适量的水，开大火烧开。水烧开后，加入泡好的木耳，等水再次烧开，继续煮5分钟左右即可凉上桌。
2.焯水后，木耳基本处于熟态。此时，如果将黑木耳放在常温下，很容易滋生细菌，导致腐败变质。建议放入保鲜碗中，密封，放入冰箱，第二天尽快食用。否则，黑木耳在超过24小时后会有不同程度的变质，尤其是表面水分较多的时候。建议扔掉，不要吃，以免对身体有害。
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