1.融化流动的水。一般情况下,可以用4-20的清水解冻鸡翅,因为水的传热性能比空气好,解冻时间可以缩短。但解冻鸡翅时,产品不能直接接触水,要用密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食物的营养成分会被流水冲走,使食物口感变差。需要注意的是,冷冻的鸡翅不要完全解冻,解冻到可以用刀切开的时候就可以煮熟了。
2.用盐水解冻冷冻鸡翅用盐水浸泡会解冻得更快,因为盐水可以加速冰的融化,不会滋生细菌。另外,可以用叉子蘸醋蘸鸡翅,也可以加快解冻速度。
1.融化流动的水。一般情况下,可以用4-20的清水解冻鸡翅,因为水的传热性能比空气好,解冻时间可以缩短。但解冻鸡翅时,产品不能直接接触水,要用密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食物的营养成分会被流水冲走,使食物口感变差。需要注意的是,冷冻的鸡翅不要完全解冻,解冻到可以用刀切开的时候就可以煮熟了。
2.用盐水解冻冷冻鸡翅用盐水浸泡会解冻得更快,因为盐水可以加速冰的融化,不会滋生细菌。另外,可以用叉子蘸醋蘸鸡翅,也可以加快解冻速度。