无花果又厚又甜,像蜂蜜一样。无花果是世界上最古老的栽培果树之一,具有很高的经济价值。水果可以加工成果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆和一系列饮料等。是无污染的绿色食品,被誉为“21世纪人类健康的守护神”。所以中国非常重视国内外无花果的研发,其系列产品身价倍增。无花果的果期很长。从6月到11月,每年有5个多月的收获期。新鲜水果可以源源不断地供应市场,适合连续加工,不需要堆积储存。良种单果重一般在50-100g,较大的果实可达150g以上。生鲜食品加工的双重用途对乡镇企业的发展十分有利。
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