1.材料：菠菜一斤，蒜籽一粒，油很多，盐适量，鸡精适量。
2.菠菜去根，洗净，然后从中间切一刀；
3.大蒜籽去皮，用刀捣碎；
4、起锅，把锅里的水烧开，锅热了；
5.沥干油，热油，放盐；
6.把菠菜放下。如果太多，可以马上油炸。
7.将菠菜炒至鲜绿色；
8.放入蒜泥和鸡精搅拌均匀；
9.开始上菜。放入蒜泥后，尽量不要煎太久，以免焦黄。
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