冬瓜鲫鱼汤是一道很有营养的家常菜。吃了之后能有什么效果和作用?鲫鱼汤的吃法是什么,吃的时候需要注意什么?脱水消肿冬瓜有很好的利尿作用,食用后可以帮助排出体内多余的水分。同样的鲫鱼汤,吃后也能起到利尿消肿的作用。一起食用可增加其营养价值,并能改善四肢水肿、体内水分过多和排尿不畅引起的水肿型肥胖。
美容养颜鲫鱼含有丰富的优质蛋白质成分,而冬瓜含有大量的维生素和油酸成分。如果一起炖,可以帮助强化皮肤的弹性纤维,让皮肤更有弹性。同时鲫鱼汤中含有大量的氨基酸、无机盐等成分,可以为皮肤提供营养。经常食用可以使皮肤更加光滑细嫩,从而达到美容养颜的效果。
保护心血管冬瓜中的丙醇二酸,可以防止体内脂肪的堆积,还可以消耗多余的脂肪,可以起到预防心血管疾病的作用。鲫鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于降低血液粘度,降低患心血管疾病的风险。两者同煮,能更好的起到保护心血管系统的作用。
催乳冬瓜鲫鱼汤含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物质元素,食用后能促进乳汁分泌,非常适合哺乳期妇女食用。而且其中的营养成分还能帮助产妇产后恢复。
汤的吃法:冬瓜去皮去瓤,洗净,切片。鲫鱼除磷,去腮,去内脏,清洗干净。将热锅中的油放入姜片中,将处理好的鲫鱼放入油锅中炸至两面金黄。然后将料酒和适量的水倒入锅中,大火烧开,水开后将冬瓜放入锅中,加入盐和其他调料,搅拌均匀,小火炖2分钟,然后撒上葱花,关火。
注意适合人群:一般人群适合。
禁忌人群:痛风人群应谨慎食用。
不适合一起吃饭:一起吃饭没有特别的禁忌。