茄子豆腐怎么炖鲫鱼;茄子豆腐炖鲫鱼小贴士

1.准备材料。鲫鱼、酱油、料酒、香葱、鸡精、盐、糖、植物油、葱、姜、蒜。

2.炒锅烧植物油,倒入葱、姜、蒜,将鱼煎至两面金黄,倒入适量料酒、酱油、盐。

3.冲适量开水将鱼放平,开大火将汤擦干。

4.出锅前撒上适量鸡精和葱花。

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