醋糊不同于普通的陈醋，酸味更为强烈和刺鼻，像蜂蜜一样粘稠，具有一定的药性。一般不直接吃。常被视为中药辅料，可与上等蜂蜜同食，具有化瘀止痛、健脾开胃的功效。减肥醋糊采用纯天然制醋方法得到，其中醋酸含量高，能促进脂肪代谢，有助于糖和蛋白质代谢。因此，食用醋糊能有效降低人体内胆固醇水平和血脂水平，从而具有一定的减肥效果。
本发明的用于护肤的食用醋霜能够抑制自由基的破坏力和自由基的产生，从而有效祛斑抗皱。此外，醋膏中的醋酸、乳酸和氨基酸能促进血液循环，使皮肤光滑有弹性。经常食用可以起到一定的护肤作用。
半夏、黄柏、五倍子、伸筋草四味药材采用传统醋炙法炮制，不仅降低了半夏的毒性，缓和了其药性，而且最大限度地沉淀了药物中的有效成分，达到了快速镇痛的效果。黄柏、半夏、伸筋草均有较强的抗炎镇痛作用，可治疗急性软组织损伤、带状疱疹病毒引起的神经糜烂、腮腺炎病毒引起的急性腮腺肿痛。
开胃醋膏酸酸的，常和蜂蜜一起服用，能促进胃液分泌，调节肠胃状态，起到开胃、消食、吸收食物的作用。适合胃口不好的人喝，但不能空腹喝。应该在两餐之间或饭后一小时喝醋溜，对肠胃刺激较小。
注意适合人群：一般人都适合。
禁忌人群：胃酸分泌过多、胃溃疡患者。
不适合一起吃饭：一起吃饭没有特别的禁忌。
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