1.所谓红蟹,指的是澳洲红蟹。这只红蟹体内有一定的蚁酸。这种甲酸是有毒物质,以后会损伤胃黏膜。
2.从营养学的角度来说,不建议食用。否则可能会加重胃溃疡,甚至出现一些急性肠炎、腹痛、腹泻等综合症状。
3.但目前已经研发出去除红蟹毒素的方法,但不建议随便在家烹饪,否则可能导致食物中毒。
1.所谓红蟹,指的是澳洲红蟹。这只红蟹体内有一定的蚁酸。这种甲酸是有毒物质,以后会损伤胃黏膜。
2.从营养学的角度来说,不建议食用。否则可能会加重胃溃疡,甚至出现一些急性肠炎、腹痛、腹泻等综合症状。
3.但目前已经研发出去除红蟹毒素的方法,但不建议随便在家烹饪,否则可能导致食物中毒。