昨天我在外面的时候，看到了一些野生的苋菜。我妈说可以吃，好像对身体比较好。野生苋菜的功效和作用是什么？让我们来看看吧！清热苋菜性微寒，有清热解毒的功效。可防止上火，缓解咽喉肿痛等症状。如果人有上火，可以适量吃苋菜，促进体内热毒排出，促进身体恢复。
预防贫血刺苋是一种富含铁的蔬菜。适量吃一些刺苋，有助于预防贫血。对于贫血引起的四肢无力、食欲不振、精神不佳、气虚等情况，可以吃一些刺苋，帮助人们补铁，缓解贫血。
祛瘀凉血中医认为刺苋具有祛瘀凉血的作用。食用刺苋有助于改善血液凝固，促进伤口快速止血结痂。如果身体某些部位有跌打损伤，可以吃一些刺苋活血化瘀，有利于促进受伤部位功能的恢复。
刺苋含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素和微量元素，其中胡萝卜素和铁的含量较高，有助于改善视疲劳，同时具有补铁补血的作用，而丰富的蛋白质是抗体合成的必需原料，有助于提高人体免疫力。
怎么吃1。爆炒。
将野苋菜用流动水清洗干净，热锅倒油，放入大蒜使其变香，放入野苋菜，翻炒后加入调料，调味后出锅。
注意适合人群：上火、食欲不振、贫血者。
禁忌人群：没有特别禁忌的人群。
不适合一起吃饭：一起吃饭没有特别的禁忌。
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