1.材料：咸菜200克，嫩豆腐200克，五花肉300克，油(2汤匙)，生抽(1汤匙)，盐(1汤匙)。
2.五花肉洗净切片，嫩豆腐切块，韩国辣白菜切块；香菇榨汁，切条；洋葱头、尾洗净，切成细丝。
3.烧热半锅水，加入1汤匙盐，倒入嫩豆腐片，轻轻翻炒。焯水1分钟后捞起沥干水分。
4.烧热1汤匙油，倒入五花肉，中小火翻炒至金黄色。捞起五花肉，倒出剩余的油。
5.加入1汤匙油，加热。先放入香菇和辣白菜翻炒至香气四溢。然后注入鸡汤，拌匀。
6.倒入五花肉片，加入1汤匙酱油调味，盖上盖子，中火煮5分钟。
7.倒入嫩豆腐块，轻轻搅拌。中火煮沸后，撒上葱丝。
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