1.材料:低筋面粉140克、鸡蛋25克、盐3克、黄油70克、糖粉60克、可可粉8克、香草精3克。
2.黄油常温软化,用打蛋器打,颜色变浅。加入糖粉,搅拌均匀。分几次加入蛋液,打匀。不要一下子加,要慢慢加,不然容易油水分离。
3.加入适量香草精和盐,最后加入低筋面粉拌匀。可以做两份,一份原味,一份可可粉。将面团放入保鲜袋中,擀成薄片,放入冰箱冷藏1小时后使用。
4.小蘑菇黄油饼干成型后,放入烤盘,比如185度的烤箱,烤8-10分钟。
1.材料:低筋面粉140克、鸡蛋25克、盐3克、黄油70克、糖粉60克、可可粉8克、香草精3克。
2.黄油常温软化,用打蛋器打,颜色变浅。加入糖粉,搅拌均匀。分几次加入蛋液,打匀。不要一下子加,要慢慢加,不然容易油水分离。
3.加入适量香草精和盐,最后加入低筋面粉拌匀。可以做两份,一份原味,一份可可粉。将面团放入保鲜袋中,擀成薄片,放入冰箱冷藏1小时后使用。
4.小蘑菇黄油饼干成型后,放入烤盘,比如185度的烤箱,烤8-10分钟。