翻台率是什么意思怎么算(翻台率是什么意思)

翻台率是什么意思怎么算(翻台率是什么意思)

您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。翻台率是什么意思怎么算,翻台率是什么意思相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、酒店翻台率翻是表示餐桌重复使用率。

2、计算方法:上座率 = 来店人数÷总餐位数×100%月平均上座率=月来店人数÷(总餐位数×2餐×30日)×100%开台数 = 餐桌使用次数开台率 = 餐桌使用次数÷总台位数×100%月平均开台率=月餐桌使用次数÷(总台位数×2餐×30日)×100%翻台率 =(餐桌使用次数-总台位数)÷总台位数×100%月平均翻台率 = (月餐桌使用次数-(总台位数×2餐×30日))×100% / 总台位数×2餐×30日。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

本站无法对海量内容真伪性鉴别,请勿相信本站任何号码,邮件,站外网址等信息,如有需要,请自行甄别。版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至net@163.com举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2023年1月13日 上午11:01
下一篇 2023年1月13日 上午11:02

相关推荐

发表回复

登录后才能评论