您好,今天帅帅来为大家解答以上的问题。皮蛋豆腐的汁怎么调比例，皮蛋豆腐的汁怎么调相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、皮蛋豆腐的汁是用蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。
2、皮蛋豆腐的做法： 用料： 内酯豆腐 一盒，大蒜3瓣，尖椒少许，朝天椒少许，耗油一勺，白醋两勺，酱油两勺，香油两滴，皮蛋一个 买回来的内酯豆腐放水里泡5分钟，捞出控水备用。
3、2、皮蛋去掉蛋壳，用刀切小瓣，切好放在内酯豆腐上面。
4、3、蒜去皮，切成蒜末，尖椒和朝天椒用刀切小段。
5、4、碗中放入蚝油，酱油，白醋，加入蒜末，尖椒和朝天椒段调成酱汁。
6、5、酱汁淋到皮蛋豆腐上，加一两滴香油，就可以食用了。
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