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1、黄姜，是多年生缠绕草本，有地下块茎，含丰富淀粉，缠绕茎可长达2米以上，叶对生，三角状心形，全缘，具掌状脉。
2、花单性，雌雄异株，穗状花序下垂。
3、图片如下盾叶薯蓣是薯蓣科薯蓣属（Dioscrea.L）多年生草本植物，是世界上薯蓣皂苷元含量最高的种。
4、扩展资料栽培技术一、整地施足基肥黄姜根系不发达，在土壤中分布浅，吸水吸肥能力较差，既不耐旱又不耐涝，因而姜田应选择土壤深厚，有机质丰富，保水保肥，能灌能排的微酸性土为佳。
5、耙细整平，施足基肥。
6、二、培育姜种壮芽 在播种前要晒姜困姜，经晒困后的姜种放入用砖和木板随便围起来的池中，底部铺上一层草，把姜种放入，上面盖上蔗子或者旧的毯子，并喷施新高脂膜，这样可促使种姜幼芽快速萌发，出苗快而整齐。
7、三、规范化管理 黄姜为浅根性作物，因此不宜深中耕，以免伤根。
8、黄姜在幼苗期，因雨水多、杂草繁茂，要适时进行浅中耕除草，防止伤根伤苗，保持土壤疏松透气。
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