日本纪州备长炭采撷日本纪州原生珍木，臻萃天地之气，日月之精华。是人们生活中不可多得的最佳珍宝之一，近年来日本更将木炭商品化，以养生木炭的形式出现，融入人们的生活当中。备长炭是用吸收土壤、日光和水分而成长的马木坚木，经过摄氏一千二百度高温灼炼，幻化成触手即爱的棉密质地，沿袭奢侈傲世之神话传奇，锻造自然奇臻的旷世杰作——炭中黑金。烘成的木炭坚硬如钢，体积是原木的三分之一，但是重量却只有原木的十分之一。
备长炭具有许多神奇功能，可说是大地的精华，也是大自然的瑰宝。具有以下神奇功效：
（一）备长炭神奇功效：
1、多孔质。炭丸中有无数个 2～3 微米的细孔，一克炭，孔的面积约300平方米。所有的孔都可和空气接触，将适量的备长炭放入适量的水中置放两天，炭中的天然矿物质会释放出来，并去除水中的氯，使水质变成弱碱性，可以溶出大量氧气活化水质，有利于健康；放入酒中可使酒的刺激性逐渐缓和，更加甘醇、顺口。使水、茶、酒更香醇。备长炭是双相离子交换，吸附钙，镁离子，释放微量元素。
备长炭净化水质实验
2、吸放作用。高温烧制的备长炭，几乎没有水分，又有许多小孔，因为这个特性，备长炭具有除湿与调节温度的功效，当所在环境水分过高时，它会吸收水分，而当环境湿度不足时，它又会自动释放水气，保持空气中的湿度稳定。
3、远红外线释放作用。备长炭拿在手上，会有温热的感觉，这是它能够释放远红外线的缘故，因为这种特性，可以用来为食物保鲜，帮助食物受热均匀，充分保留食材的原味。制作成卧具放于身边，能让身体感到温暖，可以帮助睡眠。
4、供给负离子。大自然的空气清新舒爽，是因为含有丰富的负离子（芬多精），备长炭是最天然的空气清洁机，可以产生负离子，减轻压力、消除紧张。
5、阻隔电磁波。癌症的发生或多或少和电磁波有关，备长炭经高温烧制，即成为良好的导电体，具有与金属板同等或更高的遮蔽性，是最好的电磁波遮蔽材质。手机、计算机、电视、微波炉等释放的电磁波，通过长时间的累积，会严重危害我们的身体健康，如果在家电周围及手机上放置备长炭，将可以有效阻隔电磁波，避免人体受到伤害。
6、煮出美味的白米饭。将备长炭用刷子在清水中洗净，和米一起入电饭锅里煮，可以减少大米上的农药残留，使米饭粒满、味香。另外将备长炭放入米缸也能防止米虫、保持干燥。
7、冰箱的除臭剂。冰箱中的食物味道混杂，使用一般的除臭剂无法彻底除臭，如果以备长炭来代替除臭剂，不但可以长时间除臭，还能保持蔬菜、水果的新鲜与美味，在冰箱中使用3个月后，将备长炭取出洗净、阴干，即可再次使用。
放入备长炭烧开水，冷却至常温，测试TDS(溶解性固体总量)为67。没有放备长炭正常烧水冷却后却是TDS是53，的确适当释放出矿物质。凉白开增加甜度明显。适合泡发酵或半发酵的茶，茶韵味绵长。
开水倒入后，备长炭冒出很多小气泡，一直延续，说明了备长炭的双向性，既能吸附离子也能释放氧气和微量元素。这就是为什么，水会变甜的原因。
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（二）备长炭使用方法与注意事项：
1、使用前用鬃刷刷洗清洁5分钟左右，在沸水中煮沸消毒10分钟。如果每天都使用，应一周煮沸消毒一次。水洗清洁时，不要使用洗涤剂。
2、煮沸后取出放置阴凉、通风处晾干，保存备用。
3、蒸饭用量。5人饭量约用备长炭100克（每根50克，2根）。放在蒸饭锅里，和普通蒸饭一样操作。
4、净水用量。1000毫升水用备长炭100克（2根），放置1夜（约8小时），能吸收自来水中的漂白剂或氯，使水质甘甜好喝。
5、其他用途的用量，可参照蒸饭和净水的用量，酌情掌握。
6、一般使用期限2-3个月。
