天气越来越冷了，北方的冬天更加寒冷，即使你穿得厚厚的，寒风刮过的那一刻，你也能明白什么是“寒风刺骨”。加上室内外的温差大，老人和孩子一不小心就会着凉。每到这时，我就会煮一些能驱寒的汤汤水水。下面就分享一道美味的汤品，用到的食材很简单：生姜和香菜，家家厨房都有。冬天，生姜和香菜是绝配，用水一煮，原来作用这么厉害，真是长见识了。
一提起驱寒的汤水，您想到的肯定是生姜红枣水。而在我看来，生姜和香菜才是绝配。很多人不知道它俩一起煮到底有啥用，生姜和香菜看上去有点不搭，殊不知，把它俩放一起，真的很厉害！
俗话说：早吃三片姜，胜过人参汤。生姜中的姜油酮、姜酚有发汗解表，提高免疫力的作用。香菜并不是调味菜这么简单，它富含多种维生素和矿物质，冬天多吃一些可以驱寒暖胃，促进血液循环。生姜和香菜是天生一对，用水一煮让彼此的功力大增，对身体有想象不到的好处。
下面就给大家分享一道生姜香菜水，做法非常的简单，一家老少都能喝。天冷时我家隔2天就要煮一锅，甘甜清香特别好喝，一碗下肚手脚暖和，微微发汗，真的很舒坦。
煮生姜香菜水需要一些小技巧，不懂就白喝了：比如生姜需要去皮吗？香菜根到底有啥用？有些家长怕孩子不喜欢喝，放些白砂糖调味可以吗？荷包都会在详细制作步骤中为您解答！
生姜香菜水怎么做？下面就把详细做法整理出来给您。
【生姜香菜水】
三人份所需食材有香菜根4根、生姜1小块、白萝卜1段、红糖3块。生姜香菜水虽然有诸多的好处，但有些体质是不宜饮用的，如果您不知道什么人不能喝生姜香菜水可以留言给我。
香菜浸泡在清水中10分钟，这样香菜表面的泥土就很容易洗干净了。如果香菜上的泥很多，可以用淀粉水来清洗。香菜根中的营养更加丰富，所以千万别把香菜根扔掉，煮水要用的恰恰就是这部分，香菜叶留作它用。
生姜和白萝卜都用盐搓洗干净。提醒您，冬季煮姜汤可以带皮煮制，与姜肉中和不容易上火。把洗干净的生姜和白萝卜都切成片儿备用。
把香菜、生姜和白萝卜一起倒入壶中，加入足量的清水，选择花草茶程序时间为10分钟。也可以用砂锅煮制，大火煮开转中小火煮十分钟。需要注意的是，煮开后要打开锅盖煮，这样就不会有萝卜的辛辣味道了。
还剩下3分钟左右时加入红糖，当红糖完全融化后关火。过滤掉食材，晾至不烫时趁热饮用汤水即可。
小提示
生姜香菜水什么时间喝好？喝多少呢？要在每天中午之前饮用，下午以后就不要再喝了。每次可以喝一至两碗香菜生姜水，适量饮用，不宜过量。
生姜和香菜用量不用过多，也不要高温煮制过久，长时间加热反而降低它们的效力。
生姜和香菜是绝配，用水一煮，原来作用这么厉害，真是长见识了。看上去辛辣的生姜和清香的香菜并不搭，但不得不说，生姜和香菜一起煮好处多多，还特别好喝。
喝些生姜香菜水，手脚都暖和。记得小时候，每到寒冷的冬季，奶奶隔三差五把这两种食材煮一锅，全家老少身体棒，吃饭也格外香，每次我都会乖乖喝上几碗。尤其是家里有不爱喝水的孩子，您不妨也试试看！
