为什么不吃米饭，体重会在短时间内明显下降？
其实很简单，因为米饭和馒头等碳水主食，主要成分是碳水化合物，对人体最重要的作用就是提供能量。
一碗米饭的热量，大概在150—250卡左右。而一顿饭通常我们也只吃大约600卡左右。不吃米饭，相当于减少1/3的热量摄入。一天的话，就少摄入300—500卡。制造出这么大的一个“热量缺口”，当然会瘦得很快。
听到这肯定有人很开心了，终于有一种不需要动，还可以吃其他美食，只需要不吃米饭就能瘦的减肥方法了，但是通过不吃米饭来减肥却也对身体造成不好的影响。可能你会说不吃米饭就能起到如此好的效果，那谁还去运动啊！但是你要知道不吃米饭造成的“代价”，你可能就不会这么想了，接下来一起了解米饭和人体的关系，不吃米饭为什么会使体重下降那么快？又有何不好的影响？
不吃米饭，好处是瘦得快，但还有几个“危害”
首先，可能会出现低血糖。米饭作为最常见的一种主食，它所含的营养元素对身体而言是起着至关重要的作用，帮助身体补充能量，如果碳水化合物补充不够充足就会导致身体长期能量不足，导致浑身乏力、心慌、气短、头晕等现象，这也是低血糖的基本症状。
对于女性来说，可能导致月经异常。有些减肥的女生，长期不吃米饭之后，会月经失调，甚至一个月不来的现象，这就是因为没有补充足够的营养，使身体内分泌失调从而出现月经异常的现象。
减少那么多热量摄入，在短时间内就会出现体力下降，免疫力下降的情况。体力下降是长期不吃米饭的典型特征，长期不吃米饭会导致身体需要的各种营养元素都不足，那么身体自然就会出现不良的反应，同时就会导致身体抵抗力低下，对于身体而言抵抗力是个很神奇的存在，帮助我们抵御外在病毒的入侵，维持身体的健康，抵抗力低就会导致人容易生病。
不吃米饭会使人所摄入的糖类物质不足，米饭中含有的物质可以补充身体所缺乏的葡萄糖，当葡萄糖缺乏的时候就会使身体受到影响，使人的气色越来越差，看着黯淡无光、面黄肌瘦。
虽说并没有完全不吃东西，只是不吃米饭，但是对肠胃而言也是一种负担，会导致人的新陈代谢紊乱，使肠胃消化系统降低，使吃进去的东西大量的堆积在器官和体内，那么反而更容易导致人变成肥胖的体质。
总而言之，通过不吃米饭来减肥的方法并不好，而且很容易反弹，虽说一时的体重是掉了。但这并不能维持很久，最后还导致身体出现问题，这实在是得不偿失，所以不建议大家这么做。
一个事实：不吃主食减肥会让你感觉痛苦，有导致饮食失调症的风险
不吃米饭给身体带来的伤害，可能需要长时间才会有更明显的感悟。但有一个伤害，会很快地感受到，那就是不吃米饭后，心情会变得很糟糕，会感觉很痛苦，闷闷不乐。
米饭主要成分是碳水，进入人体，分解成葡萄糖，这除了会让人体血糖有所升高，还会让我们感觉满足，情绪会有所提升。长时间不吃米饭，缺乏营养，会影响肠道菌群，也会影响到情绪。
当然，这种饮食给情绪的影响不只是米饭。长期不吃肉，你也会感到不快乐，不吃蔬菜，你也会感到焦虑，不快乐。营养均衡，才能更好地避免饮食失调症。
减肥期间，主食该这么吃
方法一，吃凉米饭
这个看似是歪主意，感觉对肠胃不太好。但这却是个减肥的好方法。该方法兴起于日本。原理是米饭冷却后，会产生抗性淀粉，该食物在体内的消化慢，并且跟膳食纤维一样，最终多数会被排出体外。并且由于不易吸收，进入体内后，血糖不会像热米饭那样升高得如此快，有一定的减肥作用。
方法二：掺着糙米一起吃
这是众所周知的方法了，掺着糙米吃，既能增加膳食纤维的摄入，又保证了口感，是个不错的减肥主食吃法。
方法三：把米饭放到最后吃
吃饭顺序对减肥也有影响。既然它热量最高，那就把它放到最后吃。等到快吃饱了，再吃米饭，这样可以较好地控制米饭的摄入量。
总之，米饭不是祸水，很多人把米饭称之为发胖的“罪魁祸首”，米饭可承担不起这么一口大锅。很多人大多数是吃零食，各种乱七八糟的食物吃太多了。合理吃米饭，才能保证营养和健康。
