来源头条作者:梧州纯粮米酒
绿色食品、有机农产品、无公害农产品和农产品地理标志统称“三品一标”。“三品一标”是**主导的安全优质农产品公共品牌，是当前和今后一个时期农产品生产消费的主导产品。
三品一标分为两个部分，三品和一标志，三品分别指的是绿色食品，有机农产品和无公害农产品，一个标志则指的是农产品地理标志。
那么绿色食品、有机农产品、无公害农产品和农产品地理标志各自的定义和标准又是怎样的呢？
绿色食品是我国对无污染、安全、优质食品的总称，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行土地到餐桌全程质量控制，按照《绿色食品标志管理办法》规定的程序获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA标准
AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、、饲料添加剂、兽药及有害于环境和**健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害，保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
A级标准
A级绿色食品标准要求产地的环境量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
绿色农产品与一般农产品相比有以下显著特点：
1.利用生态学的原理，强调产品出自良好的生态环境；
2.对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。
无公害农产品是对农产品的基本要求，严格地说，一般农产品都应达到这一要求。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品。
有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品，也可称为“生态食品”。
有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是，在农业能量的封闭循环状态下生产，全部过程都利用农业资源，而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。有机农业生产方式是利用动物、植物、微生物和土壤4种生产因素的有效循环，不打破生物循环链的生产方式。
有机农产品与其他农产品的区别主要有3个方面：
1.有机农产品在生产加工过程中禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术；其他农产品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。
2.有机农产品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他农产品到生产有机农产品需要2～3年的转换期，而生产绿色农产品和无公害农产品则没有土地转换期的要求。
3.有机农产品在数量上须进行严格控制，要求定地块、定产量，其他农产品没有如此严格的要求。
无公害农产品产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。
在现实的自然环境和技术条件下，要生产出完全不受到有害物质污染的农产品是很难的。无公害农产品，实际上是指农产品中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食用安全。通俗地说，无公害农产品应达到“优质、卫生”。“优质”指的是品质好、外观美，营养物质含量高，符合商品营养要求。“卫生”指的是3个不超标，即农药残留不超标，不含禁用的剧毒农药，其他农药残留不超过标准允许量；硝酸盐含量不超标，一般控制在432ppm以下；工业三废和病原菌微生物等对商品蔬菜造成的有害物质的含量不超标。
农产品地理标志
农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。
符合规定产地及生产规范要求的农产品可以依照有关法律或者行政法规的规定申请使用农产品地理标志。
依据农产品质量特点和对生产过程控制要求的不同，将农产品分为一般农产品、认证农产品和标识管理农产品。
一般农产品是指为了符合市场准入制、满足百姓消费安全卫生需要，必须符合最基本的质量要求的农产品。
认证农产品包括无公害农产品、绿色农产品和有机农产品。对于我国市场上存在的无公害农产品、绿色农产品和有机农产品，**应积极推动无公害农产品的生产，同时依据各地的自然条件环境，引导企业有条件地开展绿色农产品和有机农产品的生产，使我国农产品质量安全上一个台阶
标识管理农产品是一种**强制性行为。对某些特殊的农产品，或有特殊要求的农产品，**应加以强制性标识管理，以明示方式告知消费者，使消费者的知情权得到保护，如转基因农产品。
在安全意识的指引下，无公害食品、绿色食品、有机农产品正在成为标示农产品安全、健康、环保的新概念，正在逐步成为百姓消费的热点。一些商家在捕捉卖点、寻求商机炒作过程中，更是将无公害农产品、绿色食品和有机农产品披上了诱人的色彩。我国现启动了以解决农产品质量安全和治理餐桌污染为核心的无公害食品行动计划，因食用农药、兽药残留等有毒有害物质的农产品引发的急性中毒事件得到了有效控制，保证了农产品的质量安全。
