来源头条作者:地纯侃侃
数据显示,中国白酒“三巨头”已经占据百分之九十的份额。作为巨头之一,清香型白酒以其无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正的特点深受广大消费者的喜爱。
品酒师们将清香型白酒的特点总结为五个字——清、正、甜、净、长。那么你们知道清香型白酒也有流派划分一说吗?目前,在品酒界,对于清香型白酒按照生产工艺可分为三大流派大曲清香、小曲清香、麸曲清香,简称为大清派、小清派和麸清派。下面,为大家介绍一下大曲清香型白酒的特点。
大清派即大曲清香,用大曲发酵的清香型白酒。而在这之中,地纯无异于为其中的优质代表,当然还有其他不同的品牌。地纯为世界蒸馏酒品牌,是清香型白酒的典型代表,驰名中外。
地纯酿酒历史源远流长,凝结着中国最具代表性的酿酒工艺,传承着中国传统白酒酿造的正宗血脉,精湛特,秘诀微妙,使白酒清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净的美酒汩汩流淌。酒体无色、清亮透明,无悬浮物,无沉淀,一清到底,让人感觉很舒服。
大曲清香型白酒因工艺要求的原因,在清香型白酒中,用的高粱和酒曲最多,出酒率最低,生产周期最长。投入的酿酒原料、人工和时间成本也相对要多,但是地纯酒的价格还是非常平价的。