来源头条作者:未名脑脑
摘要:
酒精对大脑有伤害。通过戒酒可以改善。戒酒可以让海马区脑细胞的再生能力恢复，也可以让大脑灰质和白质增加。
好消息 – 戒酒让脑组织增大
2015年发表在《成瘾生物学》上的文章使用脑成像技术对正在戒酒和已经戒酒成功者的大脑进行扫描。并在一周、半个月、一个月、半年时间时候对戒酒者的大脑分别进行扫描。
脑部图像测试结果显示，戒酒后的大脑额叶和小脑部分的灰质和白质体积都有增加，在戒酒后的1周后，大脑的体积就开始有变化，而戒酒后的7个月后，白质的变化非常的明显。美国北卡大学的Bowles研究小组也发现，酒精戒断7天后，大脑细胞开始加速生长。
灰质和白质越多，意味着人的大脑越健康，越能够抵御衰老。同时大脑的神经元更饱满、肥厚、功能变得更强，意味着人的头脑更清晰，记忆力、专注度提高，大脑功能更强。
饮酒影响认知
毋庸置疑，饮酒过多肯定是对人有害的。佛罗里达大学衰老和老年医学研究组的Adam Woods等人于2016年发表了一项研究，将66名受试者按照饮酒摄入量分为重度饮酒者、中度饮酒者和不饮酒者。研究结果显示，重度饮酒者对比同龄人，他们的认知功能测试分数更低，尤其是在学习技能、记忆力和运动功能方面得分更差。而且，有终生饮酒习惯的人，无论年龄大小，他们的注意力、推理能力和工作记忆能力都比同龄人更差。
短期内饮酒，会让人行为失控、计划能力和组织能力下降，情绪和注意力低下。在醉酒期间难以形成新的记忆，并伴随判断力低下、动作控制能力降低、动作反应慢等问题。
如果长期饮酒，**会很难吸收维生素B1，而维生素B1又是**各个主要
器官——心脏、大脑等利用和合成能量的必要元素，**缺乏维生素B1后，易引发重症心脏病或神经炎。
酒精伤害海马体
北卡教堂山分校的酒精研究中心让成年大鼠服用了一定量的酒精，发现大鼠很快就产生酒精依赖性。对大鼠的大脑神经细胞分析发现，酒精会减缓大鼠海马体脑细胞的再生。
大脑海马区对酒精更加敏感。海马区位于大脑皮质的下方，是大脑的记忆中心，负责我们的工作记忆和空间记忆。如果连回家的路都不认识了，大概率是海马区出问题了。海马体形成的短期记忆在睡觉的时候会转到大脑皮层变成长期记忆。
海马区更易受到酒精毒性影响，而且它的病变不仅仅影响海马区自己负责的能力范围。海马区一旦遭受酒精毒性影响，负责行为控制和决策脑应激系统也会随之改变、自我管理的前额叶皮质区域也会跟着受到影响。因此醉酒的人先是分不清方向，走路晃晃悠悠，然后，做事和说话开始不受控制。
所幸的是，这种伤害不像其他大脑伤害一样不可逆转。酒精对大脑海马区的伤害，通过戒酒就能够有所改善。戒酒可以让脑细胞的再生能力恢复，尤其是海马区的脑细胞再生能力。
每天只喝一杯酒可以吗？
大量研究显示，地中海饮食是一种对大脑健康有益的饮食方式。地中海饮食提倡一天喝一杯葡萄酒。每天少喝一些是不是可以接受的呢？
人大脑和血液之间有一个天然屏障，帮助大脑过滤掉身体血液循环中的各种毒素物质。但是酒精的分子小，不受血脑屏障的影响，很轻松地就能穿越大脑的保护屏障。哪怕只喝一杯酒，大脑也能感觉到。2018年美国戒酒和酗酒研究机构发表的一项综合性研究揭示，即使大脑中酒精只有10mM（相当于70公斤的人只能喝1或2杯啤酒），也会负面影响大脑的行为和功能。
下图显示，血液中酒精含量对大脑具有两相效应曲线。摄入酒精浓度较低时，会感到放松和愉悦。例如每100毫升血液中的酒精含量0.05克（0.05g％），这个量相当于10mM，就是一小杯葡萄酒或1-2杯啤酒，酒精会让人解除抑制和放松。
严格地从脑神经科学的角度来讲，即使少量饮酒对脑神经细胞也有负面影响。不过还要考虑其他因素，例如饮酒令人放松，减少焦虑，还可以增加人们的社交机会。这些因素对脑健康是有益的。综合考虑，一天一杯也许是可以接受的，喝得再多肯定是有害的。
未名脑脑说
每天最多喝1杯啤酒或者1小杯葡萄酒。
戒酒，什么时候开始都不迟。一旦戒酒，大脑白质和灰质体积会很快增大。
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未名脑脑
专注于大脑认知科学、脑健康和心理健康大众科普。创作团队来自于美国伯克利大学、美国宾州大学，北京大学、清华大学、北京师范大学、首都医科大学等国内外大学硕博。
未名脑脑倡导的脑健康
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