来源头条作者:茶叶子覃艳兰
山茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%-85%，油茶油中的不饱和脂肪酸高达90%以上，为各种食用油之冠。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油，在欧美、东南亚地区成为抢手货。
你只看过，听过山茶油的各种好处，各种压榨工序，你是否亲眼见过给茶籽地进行人工除草呢？现如今还有多少人传承着这些传统的除草方法？
广西三江侗族自治县境处于低纬度地区，属中亚热带、南岭湿润气候区；全年平均气温为17℃至19℃之间，南北气温相差1℃至2℃；雨热同季，寒暑分明，晨昏多雾，一年四季，春多寒潮阴雨，夏有暴雨高温，伏秋易旱，冬有寒霜，四季宜耕。随着人们对山茶油越来越重视，现如今，每个村庄都保留着祖辈留下来的野生山茶树。
山茶树，为常绿灌木，不需施肥喷药，年复一年开花结果。9月中下旬茶籽树开花，直到次年10月间果实方能成熟，山茶树上花与果同时俱在，花开的时候，一片纯白、一片芳香。天气晴好的日子，成群的蜜蜂在油茶树林里飞舞，也有顽童用草的空心茎或用嘴吮食花汁，甜滋滋的。
洁白的山茶花，争相开放。她在嫩绿的枝头微笑，沐浴着暖暖的阳光。此刻她唯一的期盼，就是快快长成一枚山茶果。
山茶油从开花到结果要历经13个月之久，古时即被视为山珍贡品。被誉为: (1)、东方橄榄油 (2)、月子油 (3)、长寿油 (4)、益智油等。
秋天，油茶籽压弯了枝头，熟了，壳就自动裂开，油茶籽迸出来，杂乱散落在地上。乡亲们把它一颗颗捡回家去晒，取籽，经过炒、碾、蒸等工序榨成油和茶饼。
一颗颗的捡，一锅锅的炒，一颗颗的翻炒去壳，滴滴油皆是辛苦……不愧于人们赠予她的美誉……
什么是山茶油？
山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是**必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。被称之为“世界上最好的食用油”。
今天，小编来简单解说怎样给茶籽地人工除草，如您有好的建议，好的想法，可关注我们，给我们留言。
相信您有疑惑：为什么要给山茶地人工除草？
山茶树有几十年，甚至上百年的树龄，她们生长在深山里，秋天成熟时，壳就自动裂开，油茶籽迸出来，杂乱的散落在地上，乡亲们得把它一颗颗捡回家去晒，取籽，经过炒、碾、蒸等工序才能榨成油和茶饼。所以，必须把山茶籽地上的草清理干净，山茶籽掉下来的时候，才好捡回家。
▼走过这条小河，再走40多分钟的山路，才能到达茶籽地。
▼一路上芳草萋萋，自然风光无限美，忍不住多拍几张。这是杉树，用于建筑吊脚楼、鼓楼等木制结构。
▼十月深秋含花香，细叶柔藤绕小路……
▼小草有情增茂盛，谁人晓知花芳名……
▼罗汉果基地
▼走过竹林
▼路过茶山
▼看了一路的景致，走了好几里的山路，终于来到这杂草丛生的茶籽山。
▼人工锄草，最原始的办法就是用锄头把草锄走，再用竹扫把扫干净。
▼山茶油是我国最古老的木本食用植物油之一。咱三江的山茶树，整个生长过程中不施农药、化肥等，榨出的茶油色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。
茶油色清味香，营养丰富且耐贮藏，是优质食用油，生喝还能根治血吸虫病；茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。油茶树全身是宝，其用途还远非如此。
山茶油还有一个流传至今的典故
相传元末年间，朱元璋被陈友谅军队追杀到建昌（今江西苑溪村）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老农见此状况急中生智把朱元璋装扮成采摘油茶果的农夫，幸免一劫。朱元璋深切的称老农为救命“老表”。
老表见朱元璋遍体是伤。用茶油帮他涂上。不几天朱元璋就觉得身上的伤口愈合、红肿渐消，于是他高兴地称此油茶果，是“上天赐给大地的人间奇果”。后来他在老表家休养一段时间，便秘又有好转，得知这是每天吃茶油的缘故。从此。朱元璋与茶油结下了不解之缘。
朱元璋统一天下后，将茶油封为“御膳用油”。因明朝皇帝对茶油的喜好和重视。各大神医对茶油进行了深究。神医李时珍《本草纲目》中记载“茶油性偏凉，凉血止血，清热解毒。主治肝血亏损，驱虫。益肠胃，明目”又云“茶籽。苦含香毒，主治喘急咳嗽，去病垢。” 后来全国各地均把茶油当作上等贡品进献于朝廷，皇帝大悦，并赐封为“御膳奇果汁，益寿茶延年”！
山茶油中含有多种功能性成分，下文附上她的功效
27种茶油的功效与作用
茶油的功效与作用
1、日.夜间护肤：早上化妆前先涂上爽肤水，待皮肤吸收后，抹上二、三滴茶花籽油稍作按摩，再涂上防晒作用的粉底就可，或涂上面霜再打粉底也可。晚上涂上爽肤水后，再搽上和珍珠粉调和好的茶花籽油即可(一勺珍珠粉配二滴油)，不用再涂任何东西无需冲洗，也可用于涂颈部防止颈纹出现。只需二个星期你的皮肤光泽度会增加，皮肤变的**细致光滑有弹性。
2、全身护肤保湿：洗完澡后全身涂抹一点茶花籽油，让皮肤保湿、润滑，防止干纹的出现。
3、去除细纹、淡化斑印和妊娠纹：在眼肚位置、眼角、嘴角等地方会有细纹出现，一般由皮肤干燥所致，又称为干纹，关键在保湿，其方法就是在这些易生皱纹的部位和长斑点的地方抹上茶花籽油，稍作按摩，一段时间后定有惊喜发现。若将茶花油搽在有黑头的地方，它会令皮肤组织软化，毛孔张开，让黑头一起挤出。
4、护发：用洗发水洗发后，倒入面盆二、三滴茶花籽油，再将头发放入清洗，按摩几分钟后用温水洗净，洗后的头发顺滑黑亮，易于打理。慈禧太后一生都用茶花籽油护发，终生拥有一头乌黑亮丽的头发。
5、去除面部黄气：用一小瓶子加珍珠粉混合调成糊状，晚上临睡前洁肤后，涂上爽肤水，待皮肤吸收后，用和珍珠粉混合好的油抹到脸上当作面膜用无须冲洗。两个星期后，你就会看见自己一张又白又滑的脸。每天晚上都用，效果出奇的好。皮肤变的**皱纹减少。(平时调好未用的面膜可放入冰箱保鲜备用)
6、做护手霜：用来涂手，直接用茶花籽油涂手或用和珍珠粉调好的茶花籽油涂手，你的手会变得细嫩光滑，连指甲都晶莹透亮的，像涂指甲油一样。
7、嘴唇干燥：直接在燥爆裂的口唇上涂上茶花籽油，稍作按摩吸收，连用几天，唇裂就会消失。
8、防晒隔离：出门前涂上少许茶花籽油阻挡阳光紫外线辐射;经常在电脑前的话可以涂上少许茶花籽油保湿隔离。
9、保护皮肤：不饱和脂肪酸有“美容酸”之称，不饱和脂肪酸供应充足，人的皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮;反之，就会变得皮肤粗糙，头发脱落。而且，山茶油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
10、减肥功效：茶油的保健作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，所以食用后易被**吸收，消化率达97%，而不会象一般的食用油，食用后若在**内未消化就会转化为脂肪，并积累于内脏及皮下组织，容易引起肥胖或其他疾病。从这个意义上讲，茶油有减肥的效用，所以孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。
11、去除妊娠纹：用茶油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持使用，可去除妊娠纹，或使之变浅。
12、防眼角皱纹：用山茶油在眼角皱纹处轻轻按摩，可去细纹，减轻深纹。
13、美白护肤：用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。
14、抗紫外光，防止晒斑及去皱纹：云南是着名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
15、治疗暗疮：用一毫升桃仁油( Peach Kernel)，十滴山茶油(Ti-tree)，五滴薰衣草油(Lavender)，混和后搽面部，对暗疮有显着疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
16、润肤霜：茶油所含维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美：沐浴时，先将身体洗净，再用棉花浸润山茶油涂遍全身，然后用热毛巾包裹，10分钟后再用温水洗一遍即可
17、 补充**维生素E：补充一天的维生素:可在早上空腹喝两勺，一天的维生素全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，老年人还可解除便秘之苦。在中东地区，气候干旱、土地沙化、没蔬菜，人们就是在清晨饮用山茶油，以满足身体内对各种维生素的需求，这是他们流行千年的习惯。
18、利于胎儿发育：孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
19、促进骨髂：婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
20、预防疾病：老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防**高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
23、抗菌：茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑(Dandruff)及止痒。
24、蚊虫叮咬：茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣(Virus)。
25、治疗感冒：与桉混合使用，可以治疗感冒及咽喉『卡他』症(Catarrh)，顺气除痰。
26、上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
27、面膜：洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。
文章作者：茶叶子（覃艳兰）：一个简单的种茶、制茶女子，欢迎您留言指导！
（下期文章记录捡山茶籽及榨茶油过程哦！）
