来源头条作者:爱写字的我梦
近日一个朋友，告诉我在某电商平台上看到一则关于“信阳毛尖”的售卖消息，那最夺人眼球的是那超乎眼球的价格，简直是低到心跳。是100一斤？80一斤？50一斤？40一斤总够低的吧。不是比这还低，28元一斤，你敢现象吗？对于一位了解“信阳毛尖”的知深茶客来说，我除了呵呵，吃惊之外，更多的是茶叶市场混乱的担忧。
作为常年与“信阳毛尖”打交道的小编，我为什么会怎么说呢？因为小编感受到这种不同寻常现象的背后，隐藏着对茶叶市场健康发展的巨大隐患。为什么这么说呢，原因有这几个方面：
01
假货往往都隐藏在便宜背后
就拿“信阳毛尖”来说吧。28元一斤怎么可能这么低，作为稍微了解一点“信阳毛尖”的人来说，这样的价格是会让人质疑的。但天底下就是有一些贪图便宜的人，他们的自身需求会被贪欲所控制，因为“教训成本”太低，很多人抱着试一试的心态，于是就购买了（销量说明了这个问题）。然市场的规律是：一分价钱一分货。为了健康我们得理性消费。
02
真实的信阳毛尖的价格
真实的信阳毛尖的价格是这样的
在说清楚和说明白“信阳毛尖”的价格之前，小编先把以下几个关于“信阳毛尖”的问题说清楚，因为这几个因素与“信阳毛尖”的价格有直接关系。
01
信阳毛尖春茶上市时间
春雷一声万物长，黄鹂歌唱燕归来。
信阳毛尖 属于绿茶的一种，我国普遍绿茶上市时间在清明节前后（个别地区除外）
㈠上市时间：三月底四月初上市，清明至谷雨前后是旺季
㈡上市主产地：信阳市和新县、商城县及境内大别山一带
02
2018信阳毛尖的产量
2018年年初信阳大雪，导致部分茶树冻死，茶树生长的适宜温度一般18℃-25℃之间，低于5℃时，茶树就会停止生长。接连两场大雪给信阳毛尖主产区尤其是高山茶带来了一定的伤害和减产，并且连续的低温降雨降雪，延缓了信阳毛尖的发芽生长，从而也推迟了春茶的上市。
毫无疑问，今年的信阳毛尖明前茶较往年有所减产（由于信阳毛尖产地的限制，市场上的需求量供不应求，也是一些外地茶，趁虚而入的直接原因）
03
2018年信阳毛尖的品质
小编在一位知名的炒茶师傅那里了解到，今年2018信阳毛尖的明前茶口感较去年相当，在两次复烘的试喝情况下，今年的明前新茶整体较优越，茶型的完整度及汤色、大小都较往年要好。
下雪意味着低温，低温对于茶树来说是一种逆境。为了抵御逆境造成的危害，茶树会产生抗逆机制，在这种抗逆反应里，茶树体内最显著增加的一种东西就是‘逆境蛋白’了。这些蛋白质会储存在茶树体内，到来年茶芽萌发的时候再运转或者代谢进入新梢。这些新梢做成的茶叶会表现为氨基酸含量高。
一款好茶取决于天时地利人和，从2018年信阳毛尖天气与开采期来看，2018信阳毛尖整体口感较上乘，芽型（瘦小、不饱满、芽型较长）方面较次于往年，耐泡度上2018信阳毛尖明前茶2-4泡左右（包含小山茶）；雨前茶3-5泡；春尾茶4-6泡。
04
2018信阳毛尖的价格
明前茶从全国茶叶行情来看，2018信阳毛尖基本较去年次之，在国内经济与国民消费双双回归理性，在自然形式下2018信阳毛尖从17年的水涨船高回落到实际理性的良心价，这一部分取决于大众消费的升级还有一部分来源于国家政策新实施的促进作用。
随着明前茶进入末尾雨前茶出现产量严重不足，导致后期雨前、春尾茶较去年大幅上升，在偏南风与打霜双重打击下，2018信阳毛尖雨前青雕与春尾市场无法达到饱和状态，出现茶贩子排队抢青雕情形，这样的行情已多年不见了！不过整体来看，价格较去年差别不大。
附上详细价格表：
明前茶350-1450（包含纯芽、次芽、中芽、楼头、一芽一叶及手工茶）
明前纯芽750-1450
明前次芽650-850
明前中芽550-750
明前楼头450-650
明前芽叶350-550
（以上数据只作为2018信阳毛尖明前新茶报价参考，不代表最终！）
看完这几点，相信大家心中对于28元一斤的信阳毛尖，有一定的答案了。
03
假的信阳毛尖会是什么茶
壹
是类似于一种茶叶的植物作为的假茶，那如何鉴别真假茶呢，小编为大家整理如下：
1闻香味
抓一把茶叶，放在鼻端，深深吸一下茶叶的气味，带有茶香的茶，是真茶;如有腥味、烟焦或其他气味的则是假茶。
2观色泽
仔细观看茶叶的外表，如果茶叶色泽深绿、乌润、均匀，就是真茶;相反，如果茶叶颜色杂乱，很不协调，或者和茶叶的本色不一致，则为假茶。
3尝滋味
真茶的茶味浓郁，滋味醇厚、齿颊留香，茶水清澈，香气清高持久;假茶则无茶香，茶水浑浊，滋味苦涩。
4看叶片
茶树的叶片边缘都有锯齿，上部密深、下部稀疏，为真茶，如果叶缘四周布满锯齿或者完全没有锯齿的，就是假茶。
如此判断，真假自明。
贰
如此便宜的茶，可能是外地茶
近年来在“信阳毛尖”市场上充斥着大量的外地茶，它们形态和普通“信阳毛尖”十分相似，没有数年识茶的功夫，很容易分不清楚，哪是“本地茶”哪是“外地茶”。这可难倒了不少开始涉足“信阳毛尖”的茶商们，以至于有些茶商为了能够买到货真价实的“信阳毛尖”特意请一位具有多年识茶经验的老师傅专门收购茶叶，这种现象在几个重要的茶叶市场屡见不鲜。
其实外地茶和本地茶形态很相似，但味道是不会变化的，信阳毛尖特有的香气和汤色，是外地茶很难仿制出来的。但辨识的前提是你得对信阳毛尖足够的了解。
叁
也可能是商家把陈茶便宜贱卖。
“信阳毛尖”是绿茶的代表品种，由于它是不发酵的茶，所以为了保持“信阳毛尖”特有的“新鲜”常常需要存储在0- -5摄氏度。但如果存储时间超过了两年，茶的味道与初始的时候，已经相差很大了，为了减少损失，有些商家会贱卖或者以陈充新。但即使真的如此低价购买到，其实茶的功效价值已经不多了，根据茶的变质情况，严重变质的茶，喝过后会对身体有不良影响。
总之，买茶要谨慎，买茶既然是为了健康，那就不要贪图便宜。其实每个人的生活中越来越离不开茶，那为了你的健康着想，学习一些茶知识是很必要的，更多内容可查阅往期文章，愿大家都有一个好身体。
希望以上的内容对大家有用，如有更多问题，欢迎留言。
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