来源头条作者:你好贺州
三月,是踏青的季节,也是桑葚的季节,采摘新鲜的桑葚,个大饱满,直接吃,甜蜜多汁。但由于不方便保存,摘的一斤多桑葚便想着拿来尝试泡酒。在网上搜了一个操作简单的方法,期待能成功!
材料:一斤桑葚,半斤冰糖,二斤米酒38°,一个干净的玻璃瓶
桑葚果清洗后容易破坏,所以我就简单地摘了挂果那里的茎,加上用度数较高的米酒浸泡,可以抑制微生物的生长,介意的可以清洗一下。
把桑葚放进无水无油的玻璃瓶,然后把冰糖放进去,最后把米酒倒进去,密封玻璃瓶,防止空气进入。
ps:米酒尽量选择度数高一点的,要25°以上的会更好。
这样密封好,将桑葚酒放在阴凉干燥的地方,等时间将这一瓶桑葚酒泡出酒香味。
最后再分享一个心形桑葚和一个米奇桑葚