来源头条作者:美味之
一、蜂蜜柠檬茶
用料
柠檬1个、蜂蜜250g、盐适量。
做法
1、柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净。
2、将柠檬放在盐水中浸泡2小时，冲洗干净。
3、将柠檬两头切去后，再切成薄片。
4、以一层柠檬，一层蜂蜜的方式，放入干净的玻璃瓶中。
5、将切好的柠檬片全部浸入蜂蜜中，盖上盖子，放入冰箱中保存1周左右。
6、每次泡水喝的时候取两片柠檬，再倒些浸过柠檬的蜜，用温开水冲泡饮用。
二、蜂蜜柚子茶
用料
柚子1个、冰糖50g、蜂蜜60g、水适量、精盐适量。
做法
1、将柚子表皮用清水冲洗一下，在表面涂抹适量盐，用清水冲洗干净。
2、用削皮刀将柚子皮削下来，只取最表层的柚子皮，不要带白瓤，用刀切成丝。
3、不锈钢盆中加2小勺盐，加适量水，将柚子皮丝放入，泡12小时。
4、将泡好的柚子皮丝，用清水冲洗几遍。
5、奶锅中加1/3锅水，加2小勺盐，大火烧开，将柚子皮放入，煮10分钟。
6、将煮好的柚子皮丝，用清水冲洗干净。
7、将柚子肉剥出，去除白皮和籽，掰成小块。
8、将柚子肉与煮好的柚子皮丝一起入奶锅，加500毫升水，大火煮开。
9、加盖，转小火煮30分钟。
10、加入冰糖，再煮30分钟，这个过程要时不时搅动几下，避免粘锅。
11、煮至粘稠，汤汁收浓，晾凉。
12、凉后倒入蜂蜜，用勺子搅拌均匀。
13、装瓶，瓶口封保鲜膜，然后加盖，入冰箱，冷藏一周后即可食用。
三、柠檬茶
用料
柠檬1个、红茶包1包、冰糖适量。
做法
1、柠檬洗净，用盐揉搓。浸泡一会。
2、冰糖用两个保鲜袋装着，用擀面杖擀碎。
3、柠檬沥干水分，去头去尾，柠檬切片。
4、在无水无油的玻璃容器中放入一层冰糖。
5、放入一片柠檬在放入一层冰糖，放入冰箱，放置4天。
6、在壶中放入红茶包，倒入适量的开水，拎出茶包。
7、把柠檬片放入红茶中，用勺子戳戳柠檬让柠檬酸味出来。
8、放入糖水，拌匀。（糖水是腌制柠檬溶解的糖水）。
9、放多少柠檬、糖水。自行调试，合适自己的味道。
四、柠檬蜂蜜茶
用料
柠檬1个、绿茶适量、盐适量、蜂蜜适量。
做法
1、柠檬清洗一下，用盐搓一搓，去除表面的蜡质。
2、把柠檬切成片。
3、把绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉。
4、冲泡的绿茶稍凉加入蜂蜜。
5、取柠檬片放入杯中，倒入泡好的蜂蜜绿茶水。
6、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。
五、蜂蜜柚子茶
用料
柚子2000g、冰糖500g、盐适量、蜂蜜500g。
做法
1、柚子用盐清洗表面，尽量多擦洗一会。
2、柚子皮削下来，尽量去除里面的白色东西。
3、片好的柚子皮，切细丝，全部切好丝之后用加用盐在擦洗一遍。
4、入锅加盐，开火煮，重复两遍，去除苦味。
5、利用煮的时间处理柚子肉半个就好，把柚子弄出来，切细碎。
6、煮好两遍的柚子皮再次拿出来冲水。
7、柚五皮冲洗干净挤干水分，把柚子皮和柚子肉放入锅内，大火继续煮。
8、煮至柚子肉化开，放入冰糖，转小火慢慢熬半个小时。
9、水慢慢熬的快干了，这下要多多翻动， 要不容易糊锅。
10、熬呀熬呀，水没有了，柚子皮变透明了OK，等凉了加入蜂蜜装入瓶子，随喝随取。
六、柠檬蜂蜜茶
用料
柠檬1个、蜂蜜100g、白开水适量。
做法
1、准备材料：开水一壶（摊凉到60°左右），柠檬一个，蜂蜜适量。
2、柠檬稍微洗一下后放上盐。
3、反复搓洗2-3次后，用清水冲洗干净。
4、去掉头尾，切成片。
5、开水凉到60°左右后，放入柠檬片（看自己接受程度吧2-5片），泡15分钟左右。
6、等柠檬水再凉到40°左右后（不烫嘴即可），加入适量的蜂蜜。
7、搅拌均匀即可饮用，盖上盖子也可以放入冰箱冷藏3-4个小时后饮用，味道更佳。
七、茉莉花柠檬茶
用料
茉莉花2g、金花茶3g、柠檬适量。
做法
1、柠檬用盐搓洗干净，切片的时候随便去除柠檬籽。
2、先把金花茶和茉莉花放入壶中。
3、先用适量的开水冲泡金花茶一分钟后倒出茶水。
4、再一次倒入开水，加入柠檬片，加入适量冰糖。
5、泡好之后等茶出香味就可以喝了。
八、柠檬茶
用料
立顿红茶5包、柠檬350g、冰糖150g、水2000g、冰块适量。
做法
1、将500ML水倒进锅里用电碰炉煮开。
2、加入立顿红茶包煮1分钟关火，盖上盖子焖2分钟后打开盖子放凉。
3、柠檬用盐水洗干净，2/3的柠檬切成片，1/3的柠檬去皮去核后切成粒。
4、锅里倒入1500ML水倒入冰糖放电磁炉上煮至冰糖融化后放凉。
5、柠檬粒放进料理机里，加入适量红茶将柠檬打碎。
6、将柠檬碎倒进放凉的红茶水里，加入切片的柠檬。
7、将放凉的糖水倒进柠檬茶水里，加入适量冰块即可饮用。
九、柠檬薄荷茶
用料
薄荷10g、糖渍柠檬适量。
做法
1、薄荷用清水洗净浸泡10分钟，去除残余污垢。
2、糖渍柠檬适量。
3、拿一个干净的杯子放入几片糖渍柠檬片。
4、加入新鲜薄荷，加入冰水搅拌均匀就可以了。
十、决明柠檬茶
用料
决明子1/2大勺、柠檬1/2个。
做法
1、柠檬洗净切片。
2、放入杯中，放入决明子。
3、冲入刚烧开的水至8分满、盖上盖子焖5分钟。
十一、柠檬蜂蜜茶
用料
柠檬1个、蜂蜜1袋、铁观音1包、盐适量。
做法
1、柠檬清洗一下，用盐搓一搓，去除表面的蜡质。
2、把柠檬切成片。
3、把铁观音用开水冲泡，放置10分钟左右，待泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉。
4、冲泡的绿茶稍凉加入蜂蜜。
5、取柠檬片放入杯中，倒入泡好的蜂蜜绿茶水。
6、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。
十二、红心柚子茶
用料
柚子1400g、蜂蜜300g、冰糖适量、苹果醋少量。
做法
1、红心柚，用盐搓洗，用刨子刨皮。
2、取一半的柚子皮，切丝，用水煮30分钟。然后浸泡30分钟。
3、果肉掰开。
4、柚子皮，果肉，还有冰糖全部倒进锅里，不要加水，到少量苹果醋。
5、煮的过程。不停的搅拌。挤压，出汁更快。
6、煮好了，煮了好像半个小时吧，具体时间没看，根据火力而定。
7、取出纳凉。然后加入蜂蜜，我大约用了300克，搅拌均匀，入冰箱冷藏。
8、冷藏一天装瓶，随喝随取。
十三、清肠茶
用料
玫瑰花5g、杭菊5g、柠檬片3g、山楂5g、陈皮3g、冰糖适量、水适量。
做法
1、将除玫瑰花以外的原料，用清水洗去浮尘。
2、砂锅里加满水，先放入杭菊。
3、再放入柠檬片，加入山楂。
4、加入陈皮，中火煮三分钟左右。
5、这时候加入冰糖，冰糖化开后，最后加入玫瑰花。
6、这时候将火关掉，用余温将玫瑰花焖开。
7、可热喝，也可以放冰箱冷藏后喝。
十四、香艳动人的洛神花果茶
用料
洛神花10g、橙子50g、苹果50g、水晶梨50g、小金橘50g、柠檬片10g、蜂蜜适量。
做法
1、柠檬片用温水略浸泡，洗去浮尘；
2、洛神花用温水略浸泡；
3、洗去浮沉，沥干水分；
4、所有水果切丁；
5、将水果丁和柠檬片放入锅中；
6、加入清水，大火煮开后，转小火煮半小时左右；
7、洛神花放入杯中，趁热冲入煮好的水果茶；
8、降温后，调入适量蜂蜜即可。
十五、蜂蜜柚子茶
用料
柚子1个、柠檬1个、蜂蜜适量、绵白糖适量、精盐适量、冰糖适量。
做法
1、将柚子和柠檬的外皮洒上盐，用手搓洗。
2、将柠檬切片装入碗中；将柚子皮薄薄的切下来，然后切成约1毫米的细丝（将柠檬皮里面的白色部分剃掉）。
3、将切好的柚子皮丝放入盐水中浸泡约40分钟左右。
4、将柚子肉剥成小块装入碗中。
5、将切好的柠檬片去掉核，洒上厚厚的白糖腌制。
6、将浸泡好的柚子皮丝捞出入汤锅清水中煮约10分钟左右。
7、将剥好的柚子肉平铺在锅底。
8、将煮好的柚子皮丝均匀的铺在柚子肉上。
9、在柚子皮丝上洒上大量冰糖后添入一小碗水，中火熬煮。
10、熬煮约1小时左右，汤汁粘稠为好，略微晾凉后（约80度左右）拌入蜂蜜及腌制好的柠檬片。
11、待柚子茶彻底晾凉后装入无水无油的密封容器中，入冰箱冷藏即可！ 喝时取出用温水冲开即可。
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