邵阳是湖南省省辖地级市，别名宝庆，位于湘中偏西南，资江上游。
邵阳属江南丘陵大地形区，典型中亚热带季风性湿润气候，水系发达，矿产资源丰富，著名景点有崀山风景区、北塔、水府庙、昭阳侯国故城址等。
武冈米花
这道美食是邵阳武冈本地较为经典的传统式美食其一，这道美食便是用糯米饭制作成的。这道美食听说早在西汉的情况下，这个地方就会有制作这道美食的风俗习惯，由于这道美食的谐音和发差不多，表达的意思便是万事较为圆满，兴旺发达，因此在每一年新年的情况下，这个地方的每家每户都是制作这道美食，那时候被称作为都梁米花。
听说这道美食在当初乾隆帝微服出访的情况下，赶到这个地方，吃到这道美食以后，连续夸赞这道美食，二十世纪八十年代，国家领导人王震等历经这道城市的情况下，也由于这道美食的知名度而品味这道美食，而且还刻意带了一些这道美食返回北京市让亲朋好友来品味一下子这道美食，从这儿能够 看得出这道美食的知名度是十分大的。有网友吃了这道美食以后觉得味道较为美味。
佘田桥豆腐
这道美食是邵阳邵东县佘田庙镇的一个地区上的特色美食。这道美食的种类有很多，吃到口中以后会令人觉得这道美食十分细嫩，也较为美味可口，也有一种香甜的觉得，因此这道美食在湖南地区较为知名。
听说这一城镇在释放以前的情况下，许多住户便是靠这道美食来赚钱养家，由此可见这道美食对本地的影响是十分大的，有游人到这个地方吃到这道美食以后，连续夸赞这道美食的美味可口。
血浆鸭
这道美食是邵阳武冈地域较为有名的传统式美食，这道美食吃到口中觉得十分香，也较为脆一些，十分美味。这道美食也由于醋血的功效，不仅鸭子的骨骼较为酥还较为脆，便是姜和辣椒也并不是心狠手辣，较为甜净。
这道美食在春夏秋冬之中都能够开展制作，可是吃到口中觉得最好吃的情况下便是秋季的情况下，这个时候的鸭子不是很老也不是嫩嫩的，而且这个时候有比较好的鲜姜和小辣椒，因此在这个地方，中秋节的情况下和重阳节的情况下都是吃这道美食。由此可见这道美食的知名度还是较为大的。有网友品味完这道美食以后觉得很美味。
猪血丸子
这道美食还可以称为血粑水豆腐换句话说是称为猪血粑，这道美食也是邵阳地域较为有名的传统美食。这道美食是用水豆腐来作为关键的原料来进行制作的，随后在配搭适当的猪的血和生猪肉制作成的一道美食。最近几年，本地人又在原料之中提升了生鸡蛋，那样做出去的美食称为金钱丸子，吃到嘴里觉得十分美味。这道美食本地人都是在每一年的十一月和十二月份来进行制作这道美食，来供应很多月的要求，这道美食也是本地冬至节气正月制作出去的一道新年美食，有着较为悠久的历史。有网友品味之后觉得这道美食较为美味。
