中国的美食多种多样，每个地方都会不同的美食，许多动物也能被做成各种各样的肉类美食，可以说动物身上的所有部位，只要是能吃的，都可以被做成美食。许多朋友还不知道羊蝎子是啥地方的肉，其实就是羊脊椎上面的肉，因为形状像蝎子，因此被称为羊蝎子。
羊蝎子是啥地方的肉：羊的脊椎肉
正常吃羊肉一般会吃羊身上的肉，例如羊腿肉、羊排骨等等，但是羊蝎子是不太常见的一个部位，因此许多人都不知道羊蝎子是啥地方的肉，其实就是羊脊椎上的肉，是上乘的美味佳肴，不仅味道鲜美，而且对人体也有许多的好处，适合各个年龄段的人食用。
只需要轻松焖煮，就可以将羊蝎子的功效完全发挥出来。羊蝎子可以为人体补充钙物质，老年人吃羊蝎子可以缓解骨质疏松等症状，强身健骨；中年人吃羊蝎子能够保持肌肤活力、美容养颜；少年人吃羊蝎子可以健脑增高。羊蝎子可以缓解人体疲劳，帮助人体充满活力。
羊蝎子是温性的食品，是冬季滋补身体非常好的一种食品，而且骨头上的肉也是肉质非常鲜美的肉，味道很好。羊蝎子适合不同的人群，而且价格也不会太贵，口味也比较多样，基本上不会有吃多了很腻的感觉，也不太容易发胖，多吃一点也没有什么关系。
羊蝎子清汤火锅在我国北方已经有300多年的历史了，不仅可以用来吃，而且还是治疗骨质疏松的土方法。后来在清汤的基础上加上了一些辛辣调料制成老汤，更是别具风味，深受广大民众喜爱。在每年入冬时节，恰上亲朋好友一起围坐着吃一锅羊蝎子，大口啃肉的爽感真是令神仙也羡慕。
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