经常做饭的人都逃不过被辣椒辣手的时刻，即使是戴了手套也很可能在不经意间擦到脸上或眼睛里，这时就需要赶紧解辣，很多人可能会选择使用清水冲洗，但实际上的作用并不大，那么辣椒辣手最快解决办法是什么呢，这里有四个小妙招分别是，食醋、食用油、酒精、食用盐。
辣椒辣手最快4个解决办法
1、白醋
辣椒素是一种碱性物质，只用清水冲并不能缓解灼烧的辣手感，白醋属于酸性物质，用适量的食用白醋浸泡双手，同时不断的加以揉搓，让手上的辣椒素均匀得到酸碱中和，那种灼烧感很快就可以得到缓解了。
2、食用油
由于辣椒素不溶于水，却能溶于油的特点，所以在切完辣椒感受疼痛时，可以利用手边的食用油，直接倒在手心上，然后全面的揉搓沾到辣椒的地方，用纸巾或者抹布搓手2-5分钟即可，很快就可以感受到疼痛感的消失，根据自己的感受来决定需不需要反复的揉搓，最后清洗掉就行了。
3、酒精擦拭
如果家中有备医药箱，最好是使用医用的酒精，对手部或者其他碰到辣椒的地方进行擦拭，因为医用酒精具有强挥发性、清洁性。而且酒精自带冰凉的特点，可以让被灼烧的地方镇静下来，迅速的缓解疼痛。如果家中没有酒精也可以使用浓度比较高的白酒，不过在使用之前要确定是否可以使用，不然就等着被打吧。
4、食用盐
很多人厨房调料都可以缓解辣椒素，盐的功效虽然没有油和醋好，但是当手边找不到这些东西时，就可以取适量的盐在手心揉搓。盐属于中性物质，对辣椒素的碱有着很好的抑制作用，等到痛感不那么强烈时，就可以用清水清洗了。
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