龙虾我们都见过，但是蓝色的龙虾你见过吗?日前美国的一个渔民在下海捕鱼的时候，不小心抓了一只蓝色的龙虾，很多人看过这只龙虾的照片后一位是用塑料做的假的，但是实际是真的，据说蓝色龙虾就跟人的白化病一样是变异导致的，几率大约是200万分之一!
蓝色龙虾能不能吃?
虾变成蓝色的原因可能是甲壳蓝蛋白基因突变，使它不能正常合成虾青素，不能显现小龙虾通常的红色。
一般来说，因为基因变异导致的蓝色龙虾是可以吃的，但是这样稀少的龙虾种类，不如好好的养着或者放生了。
吃掉确实有点可惜了!
蓝色龙虾的价格惊人：
这种蓝色龙虾十分珍贵，有价难求。
“英国一位渔民在德文郡海岸捕获一只罕见的蓝色螯龙虾”。在当地，蓝色龙虾被视为好运的象征，渔民将其命名为“拉里”(Larry)后放归大海。据说，出现蓝色螯龙虾的概率只有两百万分之一。
据统计，北太平洋地区每年捕捞的龙虾数量为两亿只，按“两百万分之一”的概率来计算的话，差不多每年能捞到一百多只蓝色螯龙虾，倒还真是蛮符合这个概率的。
不过更多的网友好奇的是这种蓝色的龙虾到底能不能吃?专家很热心地解答了我们这个问题，其实这种蓝色的龙虾还是可以放心食用的，而且煮熟之后的这种龙虾其实和正常的龙虾一样，都是红色的。
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