网上对于福寿螺到底能不能吃一直都有很大的争议，有的人认为福寿螺可以吃，也有人认为福寿螺不能吃，会让人感染很多寄生虫细菌。其实福寿螺是可以食用的，但是一定要彻底煮熟才可以食用，不然的话会感染寄生虫细菌，严重的话会造成生命危险。
入侵物种福寿螺
开头已经解答了福寿螺到底能不能吃这个问题。福寿螺可以吃但是一定要彻底煮熟，也就是需要用100度的开水煮透，这样的话CIA可以彻底的杀死福寿螺体内的寄生虫。福寿螺体内有着后圆线虫，广州管圆线虫等，曾有多人食用福寿螺纷纷住院治疗的事件。
福寿螺其实是一种入侵物种，最开始的福寿螺只生长在南美洲的部分地区，后来被世界各个地区引进了。亚洲最先引进的是中国台湾，当时人们主要是为了食用，人们大量的饲养福寿螺，不过之后人们认为福寿螺的口感十分差，于是很多福寿螺也就被弃养了，而弃养的福寿螺则开始野蛮生长。
福寿螺的适应能力十分强，最喜欢的温度是25℃-32℃，最高的温度可以达到45℃，最低临界水温为5℃。在干旱的时候，福寿螺可以一动不动的维持几个月，等到雨水降临的时候可以马上的苏醒过来。现在的福寿螺已经成为了全球性的入侵物种。
说起入侵物种很多人第一个想到的就是小龙虾，但是小龙虾味道好啊，每年我国的小龙虾都是供不应求，而同样属于入侵物种的福寿螺则不受欢迎。也就是说福寿螺不但有很多的寄生虫，制作方法不恰当的话会造成健康危害，而且口感还不好，那么还是建议大家最好不要食用。
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