柠檬醋是用柠檬酿造的醋，具有很高的营养价值和食用价值，应用广泛。那么柠檬醋的功效和作用是什么呢？柠檬醋的吃法和注意事项有哪些？解暑开胃的柠檬醋富含酸性成分，能刺激消化液分泌，使人体的体液正常分泌。同时可以促进胃肠蠕动，帮助食物的消化吸收，减轻胃肠道负担。食用后能达到解暑开胃的效果，对食欲不振、消化不良等一些肠胃不适有很好的缓解作用。
保护血管的柠檬醋含有丰富的维生素C和酸性成分，能加快血管的新陈代谢，降低血液中胆固醇和血脂的含量，降低血液的粘度，增加血管的弹性和韧性。食用后能使血管更健康，对预防心脑血管疾病有一定作用。
美容美容可以加速身体的新陈代谢，加速有害物质的排出，避免皮肤受损。同时，其维生素C、维生素B1等成分具有抗氧化作用，可清除体内有害自由基，促进受损皮肤细胞的修复。食用后可以达到美容养颜的效果，对皮肤美白、祛痘印、祛斑有一定的效果。
柠檬醋中的酸性物质具有一定的杀菌消毒作用，能杀灭胃肠道中的有害细菌和真菌。同时，其中所含的抗氧化物质可以促进免疫细胞的增殖，食用后可以达到增强人体抵抗力的效果。
柠檬醋怎么吃1。用水喝：将水和柠檬醋按10:1的比例混合，比如500ml的水，加入50ml的柠檬醋，搅拌均匀后饮用。注意，为避免肠胃不适，建议避免空腹饮酒。
柠檬醋注意事项适合人群：一般人群都适合。
禁忌人群：消化道溃疡、胃酸过多者。
不适合一起吃饭：一起吃饭没有特别的禁忌。
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