橄榄醋是用新鲜橄榄和醋腌制而成的。吃了能有什么效果？吃橄榄醋要注意什么？橄榄醋，有助于消化，富含酸性物质，食后能促进消化液分泌，从而刺激食欲，增进食欲。此外，如果能在饭后饮用一定量的橄榄醋，还可以加速消化道对食物的消化吸收，从而减少脂肪在体内的堆积。
消毒橄榄本身具有很好的杀菌消毒效果。若用具有杀菌作用的醋浸泡，可增加其杀菌解毒作用，缓解咽痛、咽喉痛等症状，食用后有助于解除鱼蟹之毒。
预防心血管疾病的橄榄含有一定的不饱和脂肪酸，可以降低体内有害的低密度胆固醇，醋还可以软化血管。因此，适量食用橄榄醋可以保护心血管系统，预防动脉硬化、高血脂等心血管疾病。
美容养颜中的橄榄含有丰富的维生素，食用后对皮肤有益。但是适量的醋可以保护头发和皮肤，所以吃橄榄醋可以起到一定的美容养颜的作用。同时，醋可以消耗人体的脂肪和糖分，加速人体的新陈代谢，从而达到减肥的目的。
注意适合人群：一般人都适合。
禁忌人群：牙齿不好、有消化性溃疡的人不宜食用。
不适合食用：不适合与温热的食物同食。
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