1.一般可以一起吃。这是从安全角度讲的原则问题。但从营养的角度来说,不建议一起吃,以免破坏营养。蟹肉的主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。所以不仅好吃,而且营养丰富。
2.但若与水果同食,则容易与水果中所含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不易消化,加重胃肠负担,引起腹泻等症状。所以,吃螃蟹后不要马上吃水果,尤其是柿子等高单宁的水果。
1.一般可以一起吃。这是从安全角度讲的原则问题。但从营养的角度来说,不建议一起吃,以免破坏营养。蟹肉的主要成分是蛋白质,还含有钙、磷、铁和维生素A等。所以不仅好吃,而且营养丰富。
2.但若与水果同食,则容易与水果中所含的鞣酸结合形成鞣酸蛋白,不易消化,加重胃肠负担,引起腹泻等症状。所以,吃螃蟹后不要马上吃水果,尤其是柿子等高单宁的水果。