
我们国家明令规定,含碘的盐是免标保质期的,含有钙、铁、锌、硒等微量元素的才需要标注保质期,一般是三年的保质期。就盐本身来说是没有保质期的,在保存的过程中我们需要注意把食盐放置在避光、阴凉处。

因为氯化钠的化学性质非常稳定,所以含有微量元素的盐即便是过了保质期,其还是有咸味的,只是影响了微量元素的摄入,但是为了安全考虑,还是建议大家不要食用放置过久的食盐。

并且我们国家明令规定四类食品可以免标保质期,分别是乙醇含量10%以上的饮料酒、食用醋、食用盐、固态食糖类,因为其化学性质的原因,外界因素很难使其对身体产生危害,所以可以免标保质期。
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