1.保定驴肉火烧是河北保定的著名地方小吃，与保定三宝（王铁匠铁球，保定面酱，保定春不老）并驾齐驱。
2.白云章包子看名字就知道了，就是白云章师傅创制的包子，白云章师傅是回族人，所以他创制的包子又带有回族的特色，与保定的特色相融和，别有一股风味在里面，整个包子从外皮到里面的馅料都是非常好吃的，令人回味无穷。
3.白家牛肉罩饼选用内蒙古牛肉，选其中肋作为主料，用百年老汤秘制加工，成菜色泽红润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美。（还有一种叫做白肉罩火烧，食材由牛肉变为猪肉，这里不做赘述。）
4.保定曲阳县的黑闺女饺子，是遐迩闻名的御膳名吃，饺子馅还远销各个地方，黑闺女饺子之所以受欢迎，皆因其饺子馅是用鲜肉配以十几味名贵中草药调制而成，香而不腻，鲜而不淡，一到口中即感清香四溢，而且具有保健功效。
5.督亢面，是河北省保定市涿州地区的著名传统特色小吃之一，成品外形美观可爱，吃起来口感劲道顺滑，味道醇美，回味无穷。
6.保定面酱是保定三宝之一，估计除了保定本地人，很少有人吃过，但是对于我们北方人来说，保定面酱是一个不可多得的美味。
7.保定春不老是保定三宝之一，这个“春不老”是芥菜的一种，在保定有着悠久的栽培历史。它有一个别名叫雪里红，它无苦涩味道，颜色嫩绿新鲜，为冬春季节不可多得的蔬菜。
8.高碑店豆腐丝被人誉为“豆腐筋”，高碑店豆腐丝因为其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。
9.涞源豆腐干，是经过特殊的工艺制作而成，吃起来非常的筋道，有各种口味，麻辣、五香、原味等多种口味，口感筋道。
10.卤煮豆腐是保定有名的小吃。其做法是将豆腐切成长方块，以素油炸成黄色的豆腐泡，然后下调料、辅料炖煮。大家喜爱将卤煮豆腐与火烧同吃，是一种别有风味的素食。
11.顺平熏肉烧饼，先是把肉用特殊的材料煮熟后，在熏制而成，烧饼更是香脆可口。
12.曲阳烧饼是河北曲阳汉族传统名点之一。据考已有千余年历史，堪称中国北方面食中的一绝。
13.定兴茄子饼是河北著名小吃，特点鲜香酥软，佐餐佳肴。
14.保定槐茂酱菜始创于清康熙十年（公元1671年），以其酱香浓郁，风味独特而远近闻名。
15.辣子疙瘩，属于顺平县小吃。肉味浓郁，香辣可口。
16.烙炸是河北省著名的汉族小吃。用绿豆面做成的一种煎饼，成品色泽酱黄，柔软细腻，香气扑鼻，味美可口。
17.漕河驴肉，是河北省保定市徐水区漕河镇的著名传统特色美食之一，吃起来香味绵长，酥软适口，深受食客喜爱。
18.保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，味道醇香，扬名遐迩，脍炙人口，为地方名特产品之一。
19.唐县碗肉，这是一道上过舌尖上的河北的一道地方特色美食，来唐县来上一碗碗肉在配上唐县特色大烧饼，简直了。
20.保定手掰肠，定州人只管它叫肠子，但流传到国内其他地方的时候更名为了手掰肠，肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩，吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，饱满厚实，不由人心满意足、沉溺其中。
21.骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
22.螺丝豆腐，是保定传统风味小吃，原产自“朱玉和豆腐房”。这家豆腐房买卖不大，可名气不小，很多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年还是保定六味斋六味名吃中的一味。
23.保定糖葫芦，我们大家都听说过北京糖葫芦，很多人也吃过北京糖葫芦，但是你们知道吗，保定的糖葫芦也是有其特别的味道的，与北京糖葫芦相比，别有一番风味在里面。
