来源头条作者:懒喵爱下厨
对于爱喝白酒的老酒鬼来说，对玻汾酒一定不陌生。它是中国传统名酒汾酒旗下的系列酒，属于物美价廉的口粮酒，价格不高，酒味却丝毫不逊色。对此，玻汾爱好者们还总结道，“百元之内，玻汾无敌”。
虽说大家对汾酒再熟悉不过了，对汾酒系列酒“玻汾”也不陌生，但是平时去超市选购玻汾时，不少人却没注意到一个细节：同样是玻汾，瓶盖颜色却有所不同，如下图，左边的为红盖玻汾，右边的则为黄盖玻汾：
同样是汾酒“玻汾”，红盖和黄盖有啥区别？哪种酒味更纯正？下面，我就跟大家具体说说它们之间的区别，弄懂再买才不会吃亏。
红盖和黄盖玻汾，具体有啥区别？
从外观上看，并不难区分红盖玻汾和黄盖玻汾，前者的主色调为红色，酒瓶盖也呈红色，后者的主色调为黄色，酒瓶盖也呈黄色。抛去外表不说，相信大家更关心的，应该是它们本质上的区别。
在经过一番对比，以及请教行家后，我终于有了答案。它们之间的区别，可以分为下面这3点：
1、酒精度数不同
红盖玻汾，又被称作“小红帽”。它选用的酿酒原料，跟黄盖玻汾一模一样，均为水、高粱、大麦和豌豆，但它的酒精度数仅为42度，在白酒里面算是低度数了。
黄盖玻汾，又被称作“夺命53”，这个名字的由来跟它的酒精度数有关。黄盖玻汾的酒精度数为53度，要比42度的红盖玻汾高出不少。
2、酒质稳定性不同
虽说白酒不存在具体保质期之说，但并不是所有白酒都适合长期储存的。有些白酒放的时间久了，酒中的香气容易流失，喝起来也会不得劲。而有些白酒放的时间长了，酒香味反倒变得更醇厚。这里就要提到一个概念，酒质稳定性。
一般情况下，酒质稳定的白酒，通常具有2个特征，一是用纯粮食酿造的酒，二是酒精度数较高。前面有提到，红盖玻汾跟黄盖玻汾的酒精度数相差不少。从酒质稳定性角度来说，42度的红盖玻汾自然不及53度的黄盖玻汾。
3、口感风味不同
汾酒属于清香型白酒，和以茅台为代表的酱香型白酒、以五粮液为代表的浓香型白酒相比，酒味要温和很多。但是， 如果在汾酒之间做个对比，比如红盖
玻汾和黄盖玻汾，它们之间的口感风味还是有所差异的。
红盖
玻汾酒精度数较低，入口绵软，口感微甜，但是酒味相对要清淡很多。和红盖玻汾相比，黄盖玻汾的酒香味要更浓郁一些，口感更醇厚。
从目前这两款汾酒占据的市场份额来看，黄盖
玻汾的市场占有量要更大一些，换句话说，受欢迎程度要高于红盖玻汾。
红盖和黄盖玻汾，选哪种好？
在经过上面一番对比和分析后，红盖玻汾和黄盖玻汾，应该选哪种好，相信大家心中也有了答案。
红盖玻汾的酒精度数较低，酒味比较清爽，更适合不常喝白酒的人，或是更追求酒味柔和的人群。黄盖玻汾的酒精度数要高出不少，酒味比较醇厚，更适合常喝白酒的人。对于老酒鬼来说，显然黄盖玻汾更合适，因为喝红盖玻汾时可能会觉得略显寡淡。
此外，红盖玻汾的酒质稳定性不及黄盖玻汾，酒中的风味物质更容易产生流失，因此不宜久放。如果想存放长一些的时间，更建议大家选择黄盖玻汾。
【懒喵心得】
大家下次再去超市选购汾酒时，看到红盖玻汾和黄盖玻汾，可别再傻傻分不清了。它们酒瓶盖的颜色不同，酒精度数、酒质稳定性、口感风味也有所不同，区别还是挺大的。如果弄不明白就盲目挑选，很可能既浪费钱，还没选到合适自己喝的汾酒。
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