来源头条作者:芸豆美食坊
蛇煲鸡在民间有一个漂亮的名字，叫做龙凤呈祥，炖出的汤也被美称为龙凤汤。蛇煲鸡的做法其实很简单，只要你会杀蛇就能做出好吃的蛇煲鸡
蛇煲鸡的功效
蛇煲鸡有祛风除湿之功效，能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症，对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子，也不容易长痘。
蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效，尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用
食材
蛇1000g，
鸡500g，
油适量，
盐适量，
党参适量，
黄芪适量，
熟地适量，
当归适量，
杞子适量，
米酒适量，
姜适量，
柠檬叶适量，
蒜适量
制作时间：30分钟-1小时
准备好一条蛇，我把头给剪啦~看到都不喜欢
用80度的水把蛇的皮膜去掉
鸡斩小件
放小小药材,不要放得太补,党参,黄芪,熟地,当归,杞子
先炆蛇,因为蛇和鸡的熟的时间不同。 爆香姜片,放蛇炒香,倒点米酒
加块柠檬叶,水,药材
炆半个钟后铲起，备用
锅里放油，爆香姜片，放鸡炒匀
倒进炆了半个钟的蛇下去
炆到嫩OK！如果嫌不够嫩，可以放到锅里慢慢煮
蛇血乜能用来煲米饭
小贴士
注意：蛇肉虽然营养价值高，但是在食用的适合也是要注意的，蛇身上有很多寄生虫，夹在在肉皮中间，如果人吃了生的或是半熟蛇肉，寄生虫就可能进入**，所以一定要食用做熟了的蛇
提醒：并不是所有的毒蛇都可以用来煲汤，只有金环蛇、银环蛇、乌稍蛇及海蛇等含有神经毒的毒蛇才适合煲汤
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