来源头条作者:洋葱日记
客家妇女生产完之后，婆婆都会煮一个菜给新手妈妈吃，补血，补气，暖身，那就是黄酒煮鸡。
黄酒煮鸡
材料就是姜，鸡肉，黄酒。准备姜片，多一点没关系，鸡切块状，黄酒备好。
起锅烧油，放姜，姜开始变透明，有5~6成熟，放鸡块，稍微翻炒几下，待到鸡肉有一点点变白了之后，
沿锅边倒糯米酒，份量大概是鸡的一半，盖上盖子，煮20分钟。中间是不用放一丁点水的哦。
就是这么简单！应该每个客家人都会做吧~
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