来源头条作者:星际微光的未来世界
传说中，外卖界有五巨头：
黄焖鸡，兰州拉面，重庆小面，沙县小吃，麻辣烫。
另有泡馍、火锅、烧烤、鸡公煲、煲仔饭、石锅拌饭，
以及各大菜系的烹炸煎煸焖烧拔丝，
外来“侵略者”汉堡、披萨、日料、韩餐，
甜心毒药：奶茶、蛋糕、花式点心……
他们始终聚集在APP的最显眼之处，高举优惠券向你呼呼招手——
外卖，正在改变我们的生活方式。
一日四餐，餐餐外卖，已成为人类新日常。
以前家人聊天
现在家人聊天
1月2日，阿里本地生活服务公司发布了《2018年阿里本地生活数据》，
其中饿了么的汇总数据尤其显眼：
点单数量之最：2567单
花费金额之最：25万元
单笔金额之最：16万元
好想问一句，16万那位大哥，这么多钱有啥想不开的非得吃外卖啊？？？
另外，从饿了么的各项数据中，
我才发现自己长期以来，
居然一直有“地域刻板印象”症。
记忆中，饿吃青稞面、渴饮马奶酒的拉萨，
早已撇下羊肉换新好——
2018年，拉萨吃小龙虾的频次为全国的平均频次的4倍
可谓坐上了火车去拉萨，来到拉萨吃小龙虾。
而那个以拉面享誉全国的兰州，也偷偷吃起了黄焖鸡。
2018年，兰州人点黄焖鸡米饭的频次是全国平均水平的2.3倍
位列全国第一。
此时，有位鸭血粉丝汤朋友路过，默默说声“瑞思拜”。
2018年点黄焖鸡米饭的频次，南京屈居第二……
更过分的是重庆。
当各地吃货慕名而来，
为了找老火锅店迷失在飞天入地的山城中心时，
当地人却打着麻将吃起了汉堡？！
2018年，重庆点汉堡的频次是全国平均水平的1.5倍
大碴子味儿的沈阳，不再热衷酸菜与饺子。
冰天雪地，显然与精致的生鱼片更配。
2018年，沈阳点日料的频次是全国平均水平的1.8倍
外卖，让我们足不出户享受美食，并悄悄改变了每个城市饮食习惯。
也是外卖，让我们饭量不涨，体重却像乘上高速火箭，
嗖嗖地停不下来。
外卖不干净大家都知道了，
地沟油、料理包等等，每隔一段时间就会爆发一次。
本着“看不见就是干净”的鸵鸟心态，
我们依旧在每天中午十二点，
与黄蓝小哥进行亲切而友好的会唔。
但不干净能假装，热量能假装吗？
当初实打实吃进去的饭，
都是现在肚子上一层层的游泳圈。
比如一碗泡馍的热量约为622千卡，
相当于1斤牛肉，8个鸡蛋，40根黄瓜。
图片仅做参考
以100g为标准，以下是“巨头”们的热量：
麻辣烫，106大卡
黄焖鸡，162大卡
沙县拌面，187大卡
重庆小面，132大卡
兰州拉面，355大卡
没想到叭，麻辣烫热量居然是最低的？！
再看看麦当劳：
汉堡包，260大卡；
巨无霸，520大卡；
麦香鸡，370大卡；
薯条中，330大卡
肯德基：
香辣鸡腿堡，514大卡；
新奥尔良鸡腿堡，405大卡；
墨西哥鸡肉卷，516大卡；
猪柳蛋堡，413大卡；
薯条（中），328大卡
吃快餐常买的吉野家：
鸡肉饭(标准碗) ，556大卡
牛肉饭，726大卡
吉味双拼饭 ，777大卡
和合谷：
鸡肉饭（中碗），445大卡
牛肉饭（中碗），406大卡
原味豆浆，190大卡
甜豆浆，306大卡
另挑了几个出现频率较高的日韩餐：
豚骨拉面，491卡
辣炒年糕，365卡
石锅拌饭（五花肉），154大卡，以及拌饭酱，226大卡
早餐出现频率较高的杂粮煎饼，243大卡；
深夜的泡面，473大卡
……
有没有突然不知所措？
莫急，其实订外卖，也是有技巧的。
米面少吃，粉汤适量，多喝杂粮粥。
盖饭与炒菜，根据名字选择：
煮蒸汆熏涮 基本无油
煎炖烤炒烩 少油
爆烧炸焗熘 非常油
拔丝糖醋 油且甜
西餐里带有白汁，派都是高热量食物，尽量少点。
高碳水、高热量、高负担的食物是外卖的标配。
当我们意识到这些问题时，商家也注意到了。
于是，外卖里轻食、沙拉开始多起来。
严格控制热量的食物，逐渐成为年轻人的首选。
可是，不划算啊！
外卖减脂餐，通常一块小面包，半个鸡蛋，几片水果或蔬菜，几粒坚果，
就要30~40元左右。
像我这种恩格尔系数高的隐形贫困人口，
真得吃不起，也吃不饱。
而且荤素搭配很粗糙，蛋白质完全不够。
只是多花钱求心里安慰罢辽。
综上来看，
做饭，需要克服的是懒；
吃外卖，必须克服的是贵、发胖、不健康。。。
2019，还是自己多做饭吧。
