前几天一个爱健康的朋友送了我一包芹菜籽，说要磨成粉吃。那么这种芹菜籽粉有什么作用呢？芹菜籽粉强身健体的主要成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。食用后能为身体合成肌肉组织和骨组织提供能量和原料。粉中所含的钙、磷含量较高，对血管有一定的镇静和保护作用，还能强健骨骼，预防小儿佝偻病。
降血脂芹菜籽粉所含的降血压、降血脂成分是芹菜的50倍，短期服用可降血压、降血脂。芹菜籽粉含有较高的矿物质成分，食用后会改变渗透压，增加钠离子排出，因此可以缓解血管压力，降低血压。
行气消肿维吾尔医认为，芹菜有很强的香味和挥发性，所以芹菜籽有行气消肿、利尿、疏堵、降血压的作用。它们在维吾尔医学中主要用于治疗高血压、关节炎、类风湿性关节炎、气滞性子宫炎、腹水、肾脏等疾病。
芹菜籽粉的吃法1。酿造1。首先，将芹菜籽打成粉末，将适量的芹菜籽粉末放入杯中。
2.准备适量的凉水，烧开后倒入杯中，待温度降到合适的程度再饮用。
3.芹菜籽粉可以和牛奶、豆浆、饮料一起服用，也可以和粥、糖、蜂蜜混合食用，口感更佳。
芹菜籽粉注意事项适合人群：适合一般人群。
禁忌人群：慢性腹泻、血虚患者不宜食用。
不适合食物：黄瓜和醋。
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