1.食材：猪排适量、米粉适量、蟹、虾、蛤蜊、梅子鱼、青菜、姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐。
2.将猪排切成小块，用温水洗净。
3.放入高压锅中，倒入适量的水。加入两片姜，两个八角和一个肉桂。最后倒入少许料酒，淡、深酱油，盖好。
4.大火烧开，高压锅开启后2分钟左右。
5.关火，煮5分钟左右。
6.取少量汤底放入锅中煮沸。
7.依次放入猪排、蟹、虾。
8、蛤蜊、梅子桶鱼煮熟。
9.放在面里几十秒。
10.加入青菜，关火。如果咸味不够，可以加点盐起锅。
11.在煎锅里煎鸡蛋。
12.放在米粉中间。
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