来源头条作者:捌佰美食
在中国不同的地区内有着不同的美食文化相信大家都是知道的，今天我们有了探访的就是中国高原地区的美食，其实说起来美食中国人可以将它分为不同的种类，吃的算是美食，喝的也算是美食，我们要说的就是在青藏高原上特有的一种茶品，酥油茶。
说出来酥油茶可能很多的人都没有品尝过，因为这种茶的独特的味道，只能在它的原产地也就是我们的中国的高原地区才能够品尝得到，因为是那里的特产，所以说一定要在本地才能够真正的体会到这种饮品的风味，其实酥油茶是当地的人民根据自己生活环境，所创造出来的一种饮品，这是因为环境所迫，所以人们才创造出了这样的饮品来温暖自己的身体。
酥油茶的制作方法就是在一个大桶中放入酥油，并且在里面加入一点食盐，让酥油的香和食盐的味道为整个茶进行增味，在这两者融合之后，往里面倒入煮的非常浓厚的茶叶汁水，然后进行不断地搅拌，直至上面有一层漂浮物，这个时候酥油茶才算彻底的完成，然后精油本地人的手倒进外地人的杯子里面就会觉得这样的茶被赋予了一种非常独特的含义。其实一般在高原地区大家食用这种茶都会被引起非常饥饿的感觉，一般大家都会就着酥油茶吃着一些食物，这个时候所有茶真正的魅力才能被体现出来。
而且酥油茶尝起来的感觉非常的香，并且滑，在寒冷的高原地区喝上一碗热气腾腾的酥油茶也算是对人心的一种非常大的慰藉了，而且一般酥油茶这样的东西虽然说在高原地区非常的家常，但是一般也会被作为一种接待客人的饮品端上餐桌，只要是有了客人，到了高原地区民族的家里面就会受到这样的款待，相信很多的人对所有茶都会有一种非常强烈的向往，小编自然也不例外，虽然说现在市面上有很多卖的跟酥油茶差不多的饮品，但是依旧不能够还原它原来真正的味道。
只有大家尝过真正的所有茶之后才能被它的味道所折服，因为不得不说这样的饮品是人类的一种智慧，正是因为生活在那样缺氧，高寒的地方，所以人们才会发明出各种各样的食物来温暖自己的身体，保持自己的体温，这是人与自然的一种对抗，同时也是人对于自然的一种屈服和顺从，但正是因为这样的屈服和顺从，所以才能够创造出很多的中国特有的美食，就是因为这样的妥协，所以我们中国的美食文化才能够那么的多姿多彩博大精深。
同时从这一碗茶里面就可以看出中国人的生存智慧，因为酥油熬制的非常热，之后能够保持**的温度，被高原的寒冷所带的下降，所以说这样的饮品一般只出现在中国的高原高寒地区，其实正是因为中国人的聪明才智，所以我们才能够想到这样一种食物，为了保持自己的生命和不违背大自然，我们只能够通过自己所身处的地理环境来创造出属于自己的美食，其实中国每个地方的美食都是由于那个地理环境所造成的。
从这一样样的不同的食物中就可以看出中国人的智慧，其实大家可以去青藏地区体会一下，真正的酥油茶的味道，相信大家都不会对它的原生态的味道失望的，而当自己被那里的人民当作一位尊贵的客人的时候，再品尝酥油茶就会有着不一样的感受，所以说大家有兴趣的话，一定要去品尝品尝酥油茶，真正的味道。
