来源头条作者:岩茶教室
说起来今天这组新品我们期待了非常之久，从毛茶阶段到进入包装的这一刻，毫不夸张的说Y老师几乎就是看着他们嫁人出阁的那种不舍和激动。
要知道这次丹苑推出的这款新品跟以往单款单品的呈现方式不同，不知道是不是受了岩茶教室套路的影响，直接把我们“三泡茶”的套路锁死了包装，于是顺理成章的这也成了岩茶教室史上第一次原封不动的按照厂家直接分享的三泡茶。
重点来了，一般“三泡茶”在一起的时候会出于品茶顺序的错落、价格高低的配置、山场优劣的对比等各种综合因素考量，让三泡茶有一个阶梯式的递进。
但这一次的新品非常任性，几乎就是一手王炸的牌，当丹苑创始人徐发文告诉我，这三泡茶分别是
“枫树窠奇种、古井老丛和望月谷肉桂的单号纯料手工茶”
时，我脑子里bbbb的闪现了一个敏感词，这个组合仿佛就是一场张学友、陈奕迅和周杰伦在一起的演唱会，你根本分不清自己到底是冲着谁来的。
▲山场主人、丹苑品牌创始人徐发文
所以接下来对于这三泡茶的山场分享，我说什么都很苍白。
#01
大家最陌生的“望月谷肉桂”
差一点它就成了“古井肉桂”
这一期的新品很有意思，古井和枫树窠是成名已久的小山场，尤其是古井，今年似乎已经有超过当红的牛栏坑，成为岩茶山场扛把子的当家网红的趋势，但是望月谷到底是哪里呢？
▲传说中“望月谷”山场
望月谷在这两个网红山场中出现，再用演唱会的例子来说，大概就像是周杰伦和陈奕迅的演唱会突然邀请了李荣浩上台做嘉宾，可能这个时候，台下所有的粉丝都要问一句，他凭什么？
但是只要他一开嗓，你就会知道，这个传说中有着周杰伦的长相，陈奕迅的嗓音的男子，凭的就是实力。
去年在做丹苑山场主人专题的时候，徐发文神秘兮兮的和我说，除了这次和岩茶教室童鞋分享的好茶之外，明年丹苑还有一个特别的茶可以和我们分享，但是具体是什么要明年才能说。
我的好奇心怎么能够忍一年，在我的威逼利诱下，徐发文终于肯透露，这款神秘的茶品是
“古井肉桂”！
“古井肉桂”这四个字丢出来的时候，饶是我这样号称爬遍古井山场的老司机也是虎躯一震。我爬了那么多次古井也没见着有肉桂啊，古井肉桂这件事就像鬼洞肉桂一样，江湖上一直有传说，但是见过的人不多，见鬼的倒是不少。
徐发文听我这么一说，他说他也在考虑，这个产品到底是不是改叫古井肉桂这个名字。
见我们对古井肉桂的存在如此质疑，他反倒耐心起来，“这片山场是我早年间买下的，算是丹苑自有山场里位置最核心的，离网红的古井老丛山场很近，而且也是垒石砌就的老山场，只是原来种的是奇种，六七年前才决定把那奇种改种成了肉桂。”
徐发文告诉我说，这片山场现在可是他的宝贝，有事没事的就去逛一逛，次数多了他发现这个独特的小地形地势如犀牛望月，于是跟别人不同的是，大家擅长给茶取名，徐发文直接给山场取名，还起了个非常文艺的名字，望月谷。
▲望月谷
我听说了默默点头，毕竟这是人家自己的山场，就没有必要去蹭“网红”山场的热度，这就像你发现了小行星的待遇，你有权力给他命名一样，以后这个小山场也会和徐发文丹苑的品牌紧密联系在一起。
#02
望月谷到底在哪里？
山场条件能和古井和枫树窠PK吗？
小山场的名字就和武夷山那么多的四字商标一样，很多时候也就是个代号，到底有多能耐还得看实力，而山场的实力主要来自于两个方面，一个就是它的位置够不够核心，第二个就是小环境够不够优秀。
望月谷的这个山场如果放在房地产市场上的话，应该完美符合李嘉诚的炒房要求，地段地段还是地段。
整个慧苑坑是一条东西走向的V型深谷，当我们在慧苑坑穿行的时候，谷底的道路在天角戛然而止，以往穿行于山中的古道在天角的尽头沿山而上，经过远香、古井这两个顶级小山场，再翻过三仰峰的北麓穿山而出。
但是当你利用卫星地图打开上帝视角的时候，你就会发现慧苑坑这条狭长的峡谷并没有被天角尽头的山体遮断。
它就像风水先生口中的龙脉一般，穿过山体，在山梁的后面继续延续。而望月谷就在慧苑峡谷的这条龙脉之上。
▲望月谷卫星图（可放大观看）
从卫星图上看，这片山场简直就是CBD中的CBD,距离我们采访过几户古井山场直线距离都不过2-300米，从某种程度上说，你叫它古井肉桂似乎并无不可。
▲望月谷位于慧苑的尽头，是一条东高西低的狭长峡谷
在今年茶季的时候，我跟着丹苑的采茶队伍去了一趟望月谷。通常去古井的道路都是穿过整条慧苑坑，脚程快的师傅挑青出来也要将近一个小时。
▲另一条去古井的路
徐发文和我介绍，他另外找了一条新路，说是新路，其实也不新，这条路其实就是《武夷山志》中记载的山北三径中的西径，一路上都有石砌的古道，只是快到三仰峰北麓的时候有一段古道年久失修，淹没在齐膝的荒草中。
▲去望月谷的道路要经过一片杂草丛生的山坡
这条路去年他们才完整的探出来，毕竟到达古井的路可没什么正常的平凡之路，竟是荒藤野路，如今从这里出发到达古井山场只需要半个小时，可别小看这半个小时，对青叶的新鲜度来说提高了就是一个等级。
我们从燕子窠方向上山，空手爬山，半个小时左右便抵达望月谷 。
▲翻过望月谷顶上的垭口，就是慧苑坑的天角
这是一个藏在密林中的隐秘峡谷，整个峡谷东高西低，站在山顶的垭口往东就是慧苑的天角，站在垭口往下看，整个望月谷山场占地约两亩左右，两边都是高耸的崖壁，峡谷最窄处不过10余米，在峡谷底部开口最大的地方也不过3-40米。
咋一眼看上去，就像是Y老师我最爱的鬼洞山场的COSplay。
▲上午十点幽深的峡谷里依然是只有局部的区域可以晒到阳光
崖壁两边终年都有水流渗出，在崖谷底部形成细细的溪流。
▲望月谷崖壁边常年有水流渗出
土壤结构也是富含有机质的灰色沙砾壤，就是茶经上说的那种“腴且坚”的土壤。总而言之一句话，这片山场无论是地理位置还是小环境都是岩茶山场里的顶配。
▲望月谷的土壤是富含有机质的沙砾岩
徐发文和我们说这片山场是民国时期开辟的老山场，整片山场都是垒石砌在两个崖壁间的阶梯式山场。
原本种的是奇种，因为长期疏于管理，产量很低，树势也比较衰败，丹苑买下这片山场后，六七年前开始陆续改种肉桂，说起来今年算是望月谷肉桂的首次正式采制。
▲今年是望月谷改种肉桂之后首次正式采摘
至于枫树窠奇种和古井老丛，这两个山场应该是Y老师这两年推广和普及最多的知识了，如果你拥有岩茶教室的在线持卡学生证，光听这两个山场的名字多少就可以条件反射出滋味的回忆。
▲古井老丛水仙
虽然山场出现的频率很多，但枫树窠奇种还是第一次分享，说来也惭愧，这也是Y老师第一次喝到枫树窠的奇种，这是一份存在且真正难得的玩家茶。
▲枫树窠奇种
#03
关于丹苑
“上岩幽境”的新玩法
Y老师之所以说丹苑的这款“上岩幽境”是今年最值得被期待的一款新品，除了三泡顶级山场所带来的诱惑之外，徐发文告诉我们，为了显示这个系列的难得，这组新品将开启丹苑品牌升级后的新玩法。
首先，就是“没有办法”的
限量
。
这次“上岩幽境”中包含的三款茶，除了望月谷是首次公开跟所有人见面的新丛新品之外，古井老丛和枫树窠奇种都是一年不到三十斤的极小众茶，根据这样的配比测算，这次“上岩幽境”不得不做了明确的限量边界，
999盒，且每盒都有独立编码。
▲望月谷今年算得上是丹苑的秘密武器
重点来了，999盒说是新品，按照这个份量的组合基本可以说是一个快闪的单品，毕竟
分享完后续也不会再有
。因为按照丹苑新的玩法，明年还会有“上岩幽境”，但是幽境里的三泡茶将是哪三泡，又是一个新的未知。
作为近水楼台的我，已被我喝掉三组哈哈哈哈。
为了对得起被我喝掉的福利，明晚八点半，Y老师将带着歉意且一丝丝得瑟的心情，把这三泡茶的滋味描述给你听，毕竟在线只有二十份的分享，不是谁都抢得到的！
